Có nhiều cách chế biến với cánh gà như luộc, nướng, rán bởi bộ phận này của gà ít thịt, nhiều da nên ăn không bị ngấy. Mời bạn tham khảo cách chế biến cánh gà chiên nước mắm dưới đây.
Cánh gà chiên nước mắm

Thành phần

  • 400 g cánh gà
  • 50 g bột năng
  • 20 ml mật ong
  • 20 ml nước mắm
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Đường
  • Tỏi
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Cánh gà mua về rửa thật sạch với muối, chần sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp muối và đường, tiêu trộn thật đều, đậy lại để tủ lạnh qua đêm.
  • 2. Hôm sau lấy gà ra, phủ bên ngoài cánh gà một lớp bột năng mỏng (tác dụng làm da gà giòn và chiên không bị bắn dầu).
  • 3. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu chiên vào, dầu nóng thả gà vào chiên, chiên lửa lớn và dầu ngập cánh gà. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ.trộn thật đều nước mắm, mật ong, tương ớt.
  • 4. Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ chén nước mắm ở trên vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước mắm thấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Quy món cuốn hÃƒÆ mien cua tron bún bò viên mẠQuấn lãng mạn Mùa Thu Tet kim chi cu cai kim chi dua leo MÃÆm Hạt sen bí quyết giảm cân hiệu quả nấu cháo kê nau chao khoai lang nộm bao tử heo chua ngọt vịt cổ lũng thanh hóa công thức bánh hẹ chiên chân gà quái thú kiểu hong kong bánh hẹ nhân thịt heo quà Đặc sản Lạng Sơn bánh pho mát nấu chè sầu riêng tẩy dạ dày trộn rau củ nom bap chuoi món nướng cuon Thái Lan thịt heo quay mon an chay Cach lam kem rau mung toi xao muc ngon canh ga sot bánh mì ngon la gu ga cha lua tai nha canh hải sản nấu su hào canh tôm nấu rau củ Hủ Tieu kho kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá Băng bánh pateso thịt heo Banh ich Cá tai tượng chiên xù bánh sữa chiên giòn canh hen chua thom ngon chao tim ga kheo tay hay lam nau an khoai lang chiên đường làm chạo giò heo mam tom chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn giò lụa chả chả lụa món kho Trâm chân váy Chiên Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước hướng dẫn móc hoa bao tử trộn xoi chiên cách hấp bánh cupcake lá dứa Hà Đông món ngon với gà Flan Min nhiễm khuẩn móng giò hầm đậu nành Viện Kiểm Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon thuc don bo duong tỏi nhiễm khuẩn trẻ em Cải chua bánh sữa vị dâu Thịt ba chỉ kho mắm chè bột báng đỗ xanh Cà phê huong dan lam my lanh han quoc Sinh to trai cay món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon miến xào đậu nấm kim châm làm nộm gỏi gà dưa leo sữa chua thập cẩm Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không khoai tay ham thit heo nuoc dua giày xuất khẩu sinh to xoai cam ngon bánh quy màu khối tom hap thom ngon ca tuyet kho cu cai cach lam Kim chi hà m Miền Nam cách làm chè nón cá rô nấu bún cách làm pho mát canh sườn heo món canh Hằng MT Banh it món ăn trưa thit ba chi cuon rau cu Cơm tối lạ miệng với cá viên xào rau Ếch Trần Thái Tông ca dà cơm chiên cà rốt salad Thái cơm chiên trứng tôm Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau id cá khô vòng tay Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau cách làm nước mắm gừng dau ve món ravioli cach lam vit quay Bac Kinh chao ca loc rau cu kem mát lạnh chao dinh duong cho be Cách làm nước mắm gừng Cách lam nem ca kho dau phu