Hãy chia sẻ lên Facebook

Cánh gà chiên nước mắm

Có nhiều cách chế biến với cánh gà như luộc, nướng, rán bởi bộ phận này của gà ít thịt, nhiều da nên ăn không bị ngấy. Mời bạn tham khảo cách chế biến cánh gà chiên nước mắm dưới đây.
Cánh gà chiên nước mắm

top1-212984-1368116679_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram cánh gà
- 50 gram bột năng
- 20ml mật ong
- 20ml nước mắm
- Muối, hạt tiêu, đường, tỏi và tương ớt cay.

Cách chế biến:

- Cánh gà mua về rửa thật sạch với muối, chần sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp muối và đường, tiêu trộn thật đều, đậy lại để tủ lạnh qua đêm.
- Hôm sau lấy gà ra, phủ bên ngoài cánh gà một lớp bột năng mỏng (tác dụng làm da gà giòn và chiên không bị bắn dầu).
- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu chiên vào, dầu nóng thả gà vào chiên, chiên lửa lớn và dầu ngập cánh gà. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ.
- trộn thật đều nước mắm, mật ong, tương ớt (1).
- Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ chén nước mắm ở (1) vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước mắm thấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới naungon.com@gmail.com. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức nấu ăn món ngon dễ làm Như Yến. Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên nước mắm

me ga sot ngon Cha bong milo kem dua mon mien ga mon com chay cha bong mon rau matcha latte ngon mon ngon tu dua leo mon goi muc chua cay tổ mon chim cut mi can sot ca ri ngon mon ngon voi dau hu canh ga ran thom ngon mực nướng chảo cay Món Nhật mon keo mon tom ngon Ăn vặt mon ca ngon mideuchi thit bam soda chanh tươi mon an viêt nam minions 2015 mix sinh tố mon thit kho dua ngon mon ngon tu ngo mon ăn sáng bánh mì ngon mon an chay de lam ga nhoi ngon mì soba mon chay thanh tinh mon cua rang me ngon công thức trà táo mon ca dieu hong hap Sinh to cơm Bento lẩu sống mon banh quy hai mau mon ngon hai san mon canh ga rim nam mon ngon tu tra xanh mon banh canh gio heo Mon ca chep mon mứt dừa mon ca nuong ngon muối hành mon tron mon banh chanh mien salad chua cay ngon Hường Nguyễn Thịt kho cà muối và mon ngon phu quoc mon mi xao bo lÃƒÆ ÃƒÆ mit hap gio song mon ngon voi khoai tay Copenhagen mon an tom kho thit heo nuong rieng me đâu phu te thom ngon素培根chien mon goi cuon hap dan ga nau hat dieu ngon mon ham mon cang cua ngon 素培根 muối cà pháo mon ngon voi ca tim mon kho tuong ngon mon bo nau ngon mon bun oc mon nom ngon Gà chay cach lam com rang thit bo me ga xao mon an gia dinh mon mut ngon mon bo luc lac cach cuon rong bien mon ram mon ga hap toi xoi chien khách hàng mon mien ga ngon đâu phu mon thit heo xao su su mon mien trung mon che trai cay ngon mon ngon tu oc heo cho be mon ngon ngay chay tìm mousse trang mieng mon thit heo xao nam mon kieu Y mon ngon trung hoa mien xao bo gà chien nuoc mam mon dau hu mon pudding dau do mon chay voi bong bi mon ngon vinh long cháy cach nau xoi mit dua đậu chiên chấm sốt đậu phộng mon ngon tu suon mon com chien ngon mon an ngay Tet mon ga tiem mon com xanh ngon bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu mon ca com tam bot chien mon ga hap hanh mon ngon voi muc mẹt mon hanh tay gỏi mực trộn xoài mousse bo ngon đuôi bò xào nghệ mon ngon tu trung tÃƒÆ Cá nuc