1. Cách sơ chế:

– Ngũ cốc cán bể. Cọng ngò rí cắt nhuyễn, ấn dẹp.

– Cánh gà cắt làm 3 phần, dùng nĩa xăm đều, ướp 1M hành tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, ít tiêu, 1M nước cốt chanh, 2M nước hành tím, để thấm 30 phút.

– Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản chia làm 3 phần:  1 phần trộn với ngũ cốc, 1 phần pha với 70 ml nước, phần còn lại để nguyên.

2. Cách thực hiện:

– Cánh gà tẩm lần lượt qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản khô, Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản pha nước và hỗn hợp bột ngũ cốc, cho vào chảo dầu chiên vừa vàng tới, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt chấm: trộn thật đều 1M sữa chua, 1M tương ớt, 1M cọng ngò rí.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với xốt chấm.

Chọn ngũ cốc lạt và không có vị, các loại có vị sẽ làm cho gà chiên rất dễ bị cháy.