Mỗi lần làm nón cánh gà Bé nhà mình thích hít hà gặm xương Nhìn con tay nắm mà thương Miệng mồm tay má bốn phương hôi rình Hôm này tự nhủ với mình Rút xương, nhồi thịt như hình mình đăng Món này giúp bé dễ ăn Làm thì cũng chẳng khó khăn bạn à Bạn nào con nhỏ ở nhà Thì mau ghé chợ mua gà về làm luôn

Nguyên liệu cần có:

• 10 cái cánh gà
• 100gr thịt heo xay
• 100gr tôm băm nhuyễn
• 1 củ hành tím băm
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu
• 1/ 3 muỗng cà phê đường
• 70gr tinh bột bắp hay bột năng
• Nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước + 1 muỗng canh ớt tỏi + 2 muỗng canh hành lá băm hòa chung trong 1 cái chén.

Hướng dẫn cách làm:

Món cánh gà chiên mắm hấp dẫn

• Cánh gà rửa thật sạch, dùng mũi dao lóc thịt tách khỏi xương, bẻ khuỷu xương nhẹ nhàng rồi rút xương ra.
• Cho thịt heo xay + tôm băm nhuyễn, gia vị vào tô rồi trộn thật đều. Lấy từng ít thịt nhét vào phần giữa cánh gà, nhét vừa đầy là được.

Cánh gà rút hết xương

• Cho các cánh gà nhồi thịt vào bao cùng bột bắp xóc đều.

Xóc đều cánh gà đã nhồi thịt cùng bột bắp

• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cánh gà nhồi thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho cánh gà vàng đều hai mặt trước khi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Nấu sôi phần nước mắm sốt cánh gà

• Cho hết phần nước mắm vào nồi nấu sôi rồi cho cánh gà nhồi thịt vào xóc đều là tắt lửa.

Xóc đều cánh gà cùng nước mắm

• Cho cánh gà chiên mắm ra dĩa có xà lách và hoa dưa leo. Món này ăn nóng với cơm quá ngon.
• Mong các bạn thành công với món ngon từ gà này.

Món ăn thành phẩm

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)