Một món ăn vừa có thể ăn chơi, vừa có thể làm món ăn chính khi dùng kèm xôi nếp hoặc cơm trắng.

Nguyên liệu cần có:

• Cánh gà
• 1 bó lá dứa,
• 1 bát bột mì
• Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cánh gà chiên lá dứa

• Ướp cánh gà với hạt nêm, nước mắm và tiêu. Để 1 giờ cho thấm gia vị. Sau đó đem hấp sơ.
• Lăn cánh gà đã hấp qua bột mì, và cuộn từng cánh bằng lá dứa, dùng tăm để cố định lá dứa.
• Làm nóng dầu, và thả từng cánh gà vào chiên, cho đến khi lá dứa khô vàng là được.
• Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt, thêm ngò rí cắt nhuyễn và ớt hiểm xanh cắt nhuyễn, có thể trộn thêm dưa leo cắt hạt lựu vào nước chấm.

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)