Món cánh gà chiên hình kẹo que vừa ngon lại giòn rất hấp dẫn, đảm bảo không chỉ các bé mà ông xã cũng mê.

Nguyên liệu gồm có:

- 8 cánh gà (phần sát cánh)

- Dầu để chiên

Ướp thịt gà:

- 7.5ml xì dầu; 5 gram muối; 5 gram đường; 2.5ml dầu mè; tiêu trắng; 1 nhúm ngũ vị hương; 5 gram gừng nạo; 5 gram tỏi nghiền

Lớp phủ:

- 90 gram bột ngô; 30 gram bột mì; 15 gram bột gạo; 1 nhúm muối, trộn thật đều tất cả

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dùng dao cắt gân xung quanh xương rồi đẩy thịt và da gà về phía đầu xương, như thế tất cả thịt sẽ dồn về phía đầu xương. Nhìn cánh gà lúc này như chiếc kẹo que. Làm tương tự cho đến hết.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt gà với các gia vị trong 2 giờ.

Bước thứ ba(3): Sau đó lăn đều các cánh gà vào hỗn hợp bột ngô.

Bước thứ tư(4): Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho các cánh gà vào chiên cho đến khi chúng vàng, giòn.

Vớt cánh gà ra để lên khăn giấy thấm dầu rồi thưởng thức với tương ớt nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên giòn!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)