Nguyên liệu gồm có:
- 10 cánh gà
- 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm gà; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; 70 gr bột năng; 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm
Tham khảo cách làm cánh gà chiên giòn dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch, thấm khô. Ướp tất cả các gia vị phía trên (trừ bột năng) vào để 2 tiếng hay lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.
Khi chiên bạn lấy ra cho bột năng vào trộn thật đều.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo dầu lên bếp, (không cần cho nhiều dầu). Chờ dầu hơi nóng, cho từng cánh gà vào chiên với lửa vừa. Cứ chiên như thế cho đến khi cánh gà vàng thơm, giòn rụm thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cánh gà chiên giòn cho ra dĩa có hoa dưa leo và xà lách cho hấp dẫn hơn. Món này dùng nóng với cơm bảo đảm ngon hơn đi ăn nhà hàng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên giòn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
