Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg cánh gà
- 150 gram bột chiên xù của Nhật, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh gia vị, 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng mật ong, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe ớt bột to, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột tỏi, 1 quả trứng gà
- Bột năng, tiêu
Tham khảo cách làm cánh gà chiên giòn kiểu mới dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch, cắt đôi.
Bước thứ hai(2): Luộc sơ qua 10 phút, vớt ra rửa lại nước lạnh, để ráo.
Bước thứ ba(3): Ướp nước mắm, bột gia vị, bột tỏi, mật ong, ớt, tiêu, rượu, dầu mè vô cánh gà, để tủ lạnh 3 giờ.
Bước thứ tư(4): Cho bột năng vào cánh gà, trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Nhúng cánh gà vào bát trứng gà.
Bước thứ sáu(6): Cho cánh gà vào tô bột chiên giòn của Nhật, lăn cho bột chiên giòn dính chặt vào cánh gà cánh gà.
Bước thứ bảy(7): Thả cánh gà vào chảo dầu đang sôi nhẹ và chiên, trở đều 2 mặt cho đến khi cánh gà chín vàng là được.
Xếp cánh gà chiên giòn ra đĩa và chấm với sốt chua ngọt. Cánh gà giòn rụm quá ngon.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên giòn kiểu mới!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
