Cánh gà được chiên giòn thấm đều vị, ăn kèm với đậu phộng béo bùi sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà.
Cánh gà chiên đậu phộng giòn cay

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay

Cánh gà chiên đậu phộng.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg cánh gà
- 1 muỗng cà phê muối, tiêu đen
- 1 muỗng cà phê gừng xay nhỏ, 4 tép tỏi băm.
- ⅔ (hai phần ba) chén bột ngô
- ⅓ (một phần ba) chén đậu phộng (có thể nhiều hơn nếu thích)
- 3 hoặc 4 quả ớt cay khô (loại to bằng ngón tay cái)
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dấm trắng
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh hạt vừng
- 1 muỗng nước mắm
- dầu chiên.

Hướng dẫn cách làm:

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-1

 

Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch, chặt khúc theo phần xương sụn.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-2

 

Bước thứ hai(2): Cho gà vào tô, trộn chung với muối, gừng, hạt tiêu và bột ngô. Dùng tay bóp sao cho bột ngô và cách gia vị dính vào cánh gà.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-3

 

Bước thứ ba(3): Chiên gà trong chảo dầu nóng. Lưu ý nên cho nhiều dầu, ngập quá cánh gà.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-4

 

Bước thứ tư(4): Sau khoảng 12 đến 15 phút là cánh gà đã chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-5

 

Bước thứ năm(5): Tiếp tục đem đậu phộng chiên qua trong dầu cho giòn.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-6

 

Bước thứ sáu(6): Đến phần làm nước sốt. Đầu tiên, cắt ớt thành từng khúc khoảng 1cm, bỏ hết hạt. 

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-7

 

Bước thứ bảy(7): nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm và ớt cay vào. Sau đó thêm giấm, mù tạt, tương, nước mắm. Quấy đều trong khoảng 1 phút rồi thêm đường nâu vào hỗn hợp sốt.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-8

 

Bước thứ tám(8): Sau khi sốt chuyển sẫm màu, cho gà và đậu phộng vào đảo đều, nấu khoảng 15-20 phút để thấm gia vị. Trình bày ra đĩa và rắc thêm hạt vừng là đã hoàn thành.

Linh San (theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cánh gà đậu phộng cách làm món ăn Cánh gà chiên đậu phộng giòn cay

nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2 quẠnho Chanh chẠcà Salad dau ngon Thit nướng May và Mướp xào chè bắp non bánh gà bánh mì xúc xích cach lam bua com ngon lemon mousse cÃ Æ kho so huyet nuong sa Cach nau xoi ga túi cach lam trung trang ngao gà trộn quẠt ga nau gung bánh trôi nhân thịt Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội Bông cải xanh mối trứng chiên Canh gà công thức hến xúc bánh đa bi ngon Món trai trai che bien com tay cam gan khỏe ậm bánh chuối hương cacao cach lam com hen kem lạnh Món hột vịt lộn khoái khẩu của cach lam banh ran ngon son Đồng bằng Sông cửu long cá nướng riềng sả khoai tây kfc s gà tẩm bột chiên xù amthưc miền trung sườn rán mật ong MON CANH phỏ video day nấu ăn mon an ngay Bánh mít chiên lạ miệng mà ngon bánh chuối hấp trung ran rau cu thit rang sa ngon snack hành chiên giòm bun cá mut Canh cá cá hồi kho cà xúc xích xiên xiên vừng lòng heo xào chù Cà basa chao ha thu o thịt xông khói cuốn đậu phụ sôcôla tim mạch cách làm bánh quy Cánh gà cach nau canh khoai so ngon công thức trứng cuộn chả bánh cach lam thach sua dua quẠy nâ u tôm Má m Hu quái vật ga nuong 脛茠n rau can bữa nau an c cach lam kem da bao ca hoi sot nghe tay trang trí quán ăn ngon Sài Gòn Huong Dan Nau An cach lam sua socola ngon quán ăn sáng gỏi trái cây CHAY ca cách làm sữa ngô huong dân nau an nau bun mam Mực mấm cha com quán đông khách Giỗ sai lam khi nau thit trứng chiên ngải cứu bánh bông lan chanh Mật ông Cách làm gà ầu Nui banh bap chien ngon dà nhung mon bo ga hap thom Túi Xách quán ốc ngon cha khoai tay ngon công thức thạch găng sương sáo canh cá bớp hoa oải hương Ca cơm cac mon an nâu quán ốc ngon ở Hà Nội Dê