Cải bó xôi còn gọi là rau chân vịt là nguyên liệu quen thuộc đối với các món xào. Nhưng chỉ cần biến tấu một chút bạn sẽ có ngay món cánh gà cải bó xôi ngon miệng cho gia đình thưởng thức. 
Thành phần
- 2 cánh gà
- 400 g cải bó xôi
- 100 g cà rốt
- vài lá hành lá
- 1 củ nhỏ gừng
- 1 ít tiêu
- vừa đủ muối
- vừa đủ bột ngọt
- vừa đủ hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Cánh gà chần qua nước sôi có gừng đập dập và 1/2M muối, chặt khúc vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm.
- 2. Cải bó xôi cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa cắt lát. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.
- 3. Cho cánh gà vào 1.2 lít nước nấu chín với gừng, cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, cho tiếp cải bó xôi vào nấu chín, nêm 1M hạt nêm, 1/2m muối và 1/2m bột ngọt, tắt lửa.
- 4. Cho canh ra tô, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng với cơm
Thông tin thêm:
Chần cánh gà qua nước sôi có gừng và muối để cánh gà thơm hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
