Cách nấu canh đuôi bò là món ăn cực nổi bật với vị ngọt rất đậm đà, thịt đuôi bò thơm mềm, thêm cà chua có vị chua nhẹ, gừng thơm nồng
Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram đuôi bò
+ Vài lá mắc mật (khô hoặc tươi đều được)
+ 8 gram gừng tươi
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà rốt
+ 2 quả cà chua
+ 1 củ hành tím
+ 1 muỗng canh sốt cà chua
+ Gia vị: Tiêu đen, muối, dầu ô liu, xì dầu

Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Cách nấu canh đuôi bò hầm rau củ

Sau khi rửa thật sạch cà chua ta dùng dao khía chữ thập ở chóp quả, rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra cho nguội thì bóc vỏ và thái múi cau.

Làm sạch đuôi bò, hoặc có thể nhờ người bán sơ chế từ khi mua, mang về chỉ cần rửa thật sạch, như vậy sẽ tiện lợi và nhanh hơn nhiều.

Chặt đuôi bò thành khúc ngắn chừng 3cm, với những đoạn to có thể chặt ngắn hơn 1 chút, đoạn nhỏ quá thì chặt dài hơn một chút nhé.

Cho đuôi bò vào nồi nước sôi chần qua, rửa lại rồi ướp với chút muối + hạt nêm + hành tím băm + hạt tiêu khoảng 15 phút.

Để ninh nhanh hơn ta cho đuôi bò vào nồi áp suất cùng nửa số gừng, cùng khế thái lát và vài lá mắc mật, để hầm 15 phút thì đổ ra bát.

nấu nóng chút dầu ô liu rồi cho chỗ gừng còn lại vào phi thơm, thả cà rốt thái khoanh tròn vào đảo đều hoặc có thể tỉa cà rốt dạng hoa cho đẹp mắt.

Cho đuôi bò vào xào và chế 1lit nước ấm.

Nấu đến khi nước sôi thì hớt bọt nổi lên là trút cà chua cùng nước xốt cà chua vào.

nêm một ít tiêu đen và giảm bớt lửa, nấu thêm chừng 10 phút thì cho hành tây thái miếng, đun cho sôi lại thì tắt lửa.

Múc canh ra bát và rắc vài cọng rau mùi lên trên là hoàn thành món ăn.

Cách nấu canh đuôi bò là phương pháp tạo nên được một sự hòa quyện đáng bất ngờ của các loại nguyên liệu khiến người ăn có cảm nhận rất tuyệt vời, nhất là ăn và buổi tối mát trời thì thích hợp vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

súp lơ thịt heo thịt bò món xào ramen ngon ram tôm đất món Trung rau câu nhãn sứa rạm vật Làm dưa cải chua cach nau chao ngo sen rang thit võ mực trứng rượu vang bánh sữa chua rụng ran rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng quẩy rượu nếp quan niệm sai lầm ăn uống qua đu đu quai mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài pizza mini plan trà xanh pizza mỳ ý sốt kem pudding cacao nau chao phong lan mÃƒÆ pho tron thom ngon thêu hoa pho mát bánh pho chua cốc tai bơ trứng chiên cơm pommes bánh quy nhân cacao pho bo banh mi pho mai phở vịt ngon mỳ cay phở khổng lồ sả ớt phở ngốt vùng núi hoà pha lau bo ngon cách ướp thịt cach lam banh doughnut ngon phú thọ com chien trung han quoc cách làm hoành thánh Giòn mỳ tôm pha cocktail salty dog Bún nước lèo đậm đà hương vị phá pate gan gà Thiên Trúc mứt dừa vị trà xanh cá nục sốt cà chua ngon phần thịt sữa chua dẻo ca cao pate gan ngong phô pha nước chanh măng tây cua thịt gà chiên mỳ y sốt kem trà xoài canh ga kho gung ngon nghêu lụa xào phô mai vòng ngon cach lam sương sâm canh củ sen thịt chân giò heo mỹ phẩm handmade chiec pà mà bò nộm hoa chuối trÃƒÆ ăn gì để tăng cân phà p chè nhãn khô cơn Su m mì xào giòn cần tây xào mực tươi oc huong rang muoi ngon