Cách nấu canh đuôi bò là món ăn cực nổi bật với vị ngọt rất đậm đà, thịt đuôi bò thơm mềm, thêm cà chua có vị chua nhẹ, gừng thơm nồng
Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram đuôi bò
+ Vài lá mắc mật (khô hoặc tươi đều được)
+ 8 gram gừng tươi
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà rốt
+ 2 quả cà chua
+ 1 củ hành tím
+ 1 muỗng canh sốt cà chua
+ Gia vị: Tiêu đen, muối, dầu ô liu, xì dầu

Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Cách nấu canh đuôi bò hầm rau củ

Sau khi rửa thật sạch cà chua ta dùng dao khía chữ thập ở chóp quả, rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra cho nguội thì bóc vỏ và thái múi cau.

Làm sạch đuôi bò, hoặc có thể nhờ người bán sơ chế từ khi mua, mang về chỉ cần rửa thật sạch, như vậy sẽ tiện lợi và nhanh hơn nhiều.

Chặt đuôi bò thành khúc ngắn chừng 3cm, với những đoạn to có thể chặt ngắn hơn 1 chút, đoạn nhỏ quá thì chặt dài hơn một chút nhé.

Cho đuôi bò vào nồi nước sôi chần qua, rửa lại rồi ướp với chút muối + hạt nêm + hành tím băm + hạt tiêu khoảng 15 phút.

Để ninh nhanh hơn ta cho đuôi bò vào nồi áp suất cùng nửa số gừng, cùng khế thái lát và vài lá mắc mật, để hầm 15 phút thì đổ ra bát.

nấu nóng chút dầu ô liu rồi cho chỗ gừng còn lại vào phi thơm, thả cà rốt thái khoanh tròn vào đảo đều hoặc có thể tỉa cà rốt dạng hoa cho đẹp mắt.

Cho đuôi bò vào xào và chế 1lit nước ấm.

Nấu đến khi nước sôi thì hớt bọt nổi lên là trút cà chua cùng nước xốt cà chua vào.

nêm một ít tiêu đen và giảm bớt lửa, nấu thêm chừng 10 phút thì cho hành tây thái miếng, đun cho sôi lại thì tắt lửa.

Múc canh ra bát và rắc vài cọng rau mùi lên trên là hoàn thành món ăn.

Cách nấu canh đuôi bò là phương pháp tạo nên được một sự hòa quyện đáng bất ngờ của các loại nguyên liệu khiến người ăn có cảm nhận rất tuyệt vời, nhất là ăn và buổi tối mát trời thì thích hợp vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bí quyết luộc các loại thịt ngon bánh tiêu nóng giòn Kho cá sa com tron Han Quoc xi mai bua học nấu ăn cach lam khoai mi hap dua làm trứng nhúng giấm cách làm kem khoai môn cơ hội Thit bo kho cu cai cánh gà chiên nước mắm Mon an ly cà phê Phó quả dừa chất ngọt đường sức khỏe vô sinh ga ham nam xao bo dua leo làm bánh mỳ vị cao cao canh cà kim chi bữa cơm chiều cách làm gà xào măng tươi vỏ dưa hấu trộn salad Cún Khang Canh nghêu nấu thì là lam cha gio rong bien ngon banh trung thu heo con dang yeu gà cuộn phô mai salad rau quẠquả sấu thịt ba chỉ Gà chiên nước mắm nầu 10 bánh sandwich phô mai nướng cà nướng kem bà trứng rán ngô hạt lam banh ca rot ngon mi den han quoc ga ham tam that khoai chiên nem rán sữa đậu thùng Cúm cac mon banh cach lam lẩu chao Doc Những món ăn hấp dẫn từ măng rau củ muối khô quẹt tự nấu chè hạt sen tại nhà Thom rút CAch lam Cha gio mưt dưa Ngọt dai món ăn từ ốc mỡ Rio de Janeiro cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu dau hu trung tom hap nuoc tuong Món ăn cha trung Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 bao ca bắp bò kho mặn mỳ tôm bánh chưng thịt mỡ Đô qua nho mon bo bit tet cach lam chuoi ap chao xao chua ngot chè nha đam cach làm mứt cóc Món ăn bài thuốc trị chứng khó lên ca kho khô canh sa kê nấu sườn Măng tây xào tôm kem dưỡng thể làm bánh ngon thú bông sợi pasta chè hạt é khoai môn Đậu nanh canh ga rang smoothie dâu tây thịt bò xào sữa chua Dau tay canh ngon ngày mát trời cách làm chân gà nướng xì dầu nộm đu đủ giá i cach lam cha oc Cách Làm Lươn ot cay mắm ruốc xào thịt heo mứt dừa trà xanh che me den ngon hao nuong mon an tu thit ga Thịt bò cuốn kim chi cÃƒÆ chien thit luoc Khoai lan cà chua phô mai trà xanh suon nuong sot ca bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau câu nhật thắt nút Cu cai trang crepe bò cuộn nấm kim miến nấu ngao hoa nha dam nau duong phen ngon