Cách nấu canh đuôi bò là món ăn cực nổi bật với vị ngọt rất đậm đà, thịt đuôi bò thơm mềm, thêm cà chua có vị chua nhẹ, gừng thơm nồng
Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram đuôi bò
+ Vài lá mắc mật (khô hoặc tươi đều được)
+ 8 gram gừng tươi
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà rốt
+ 2 quả cà chua
+ 1 củ hành tím
+ 1 muỗng canh sốt cà chua
+ Gia vị: Tiêu đen, muối, dầu ô liu, xì dầu

Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Cách nấu canh đuôi bò hầm rau củ

Sau khi rửa thật sạch cà chua ta dùng dao khía chữ thập ở chóp quả, rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra cho nguội thì bóc vỏ và thái múi cau.

Làm sạch đuôi bò, hoặc có thể nhờ người bán sơ chế từ khi mua, mang về chỉ cần rửa thật sạch, như vậy sẽ tiện lợi và nhanh hơn nhiều.

Chặt đuôi bò thành khúc ngắn chừng 3cm, với những đoạn to có thể chặt ngắn hơn 1 chút, đoạn nhỏ quá thì chặt dài hơn một chút nhé.

Cho đuôi bò vào nồi nước sôi chần qua, rửa lại rồi ướp với chút muối + hạt nêm + hành tím băm + hạt tiêu khoảng 15 phút.

Để ninh nhanh hơn ta cho đuôi bò vào nồi áp suất cùng nửa số gừng, cùng khế thái lát và vài lá mắc mật, để hầm 15 phút thì đổ ra bát.

nấu nóng chút dầu ô liu rồi cho chỗ gừng còn lại vào phi thơm, thả cà rốt thái khoanh tròn vào đảo đều hoặc có thể tỉa cà rốt dạng hoa cho đẹp mắt.

Cho đuôi bò vào xào và chế 1lit nước ấm.

Nấu đến khi nước sôi thì hớt bọt nổi lên là trút cà chua cùng nước xốt cà chua vào.

nêm một ít tiêu đen và giảm bớt lửa, nấu thêm chừng 10 phút thì cho hành tây thái miếng, đun cho sôi lại thì tắt lửa.

Múc canh ra bát và rắc vài cọng rau mùi lên trên là hoàn thành món ăn.

Cách nấu canh đuôi bò là phương pháp tạo nên được một sự hòa quyện đáng bất ngờ của các loại nguyên liệu khiến người ăn có cảm nhận rất tuyệt vời, nhất là ăn và buổi tối mát trời thì thích hợp vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm sup thit sinh tố hoa quả tổng hợp ba Mỳ Italy ô món cuộn cá trắm kho riềng lÃƒÆ mÃƒÆ 擦日 cách làm bánh dẻo thịt ba chỉ cuộn củ quả cuộn khổ qua xào chan gio lon cÃƒÆ ri gÃƒÆ suon heo lùn Thit heo lan com sườn ram mặn bắp bò nấu tiêu Ga ac tiem cá rô mon mien gà giòn cach nau canh hat de Những điều kiêng kị trong bố trí bếp Mon nuong công thức canh gà hầm khoai môn Cach lam banh mì tom chien toi sot chua cay cá ngu kho thom bánh xèo quế xào lòng gà nấu chè củ năng lăn trang trí bánh ngọt bánh bò lá dứa cach lam nem tai heo Gi o dem Nước ép cà rốt mỹ khoai tay chien vien Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp pho mai ngon nhâm canh mua he nau sua bap ngon Quà sushi bo hăm da ga chien canh rau tần ô nấu tôm canh khoai sườn non rau cải Cửu Xôi lá dứa cach lam kem nho ca khô gỏi bóp thấu cach lam bong lan chuoi nho Thịt sữa đặc có đường Tôm rang bánh nhúng hình hoa canh hoa bi rieu cua ngon Phồng tôm muffin chocolate chuối ngâm bắp bò suon ca ri ngon quần Ô mai e Những món bánh cuốn nổi tiếng miền soup thịt gà rau củ sushi pho mai bo duong cách nau che troi nuoc cach lam xoi mit cach lam com luon kieu nhat cá lóc nấu ám dau hu kho kho qua ngon mut gung gà trộn loài cá kho cÃƒÆ banh bong lan la dua bánh cookies cà rốt sà ŠThịt lợn mì căn rim chua ngọt Bánh mỳ đậu phụ trái cây dằm đậu đỏ Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại thịt ga bánh đậu phụng rong biển Do uong Canh nghêu nấu cà chua những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cách làm cá nước gừng sả cây cháo sườn heo trứng hấp tôm nấm bun tuoi xao bo trung nuong pho mai thom bánh gạo cà rốt ca doi chè dứa Chè dứa và hạt é siro lựu Tự làm si rô lựu rất dễ cach nau dau bap sot ca ngon mÃƒÆ banh bi do thẳng đứng cách làm bánh tráng trộn nấm xào thịt bò rau ngót nấu giò viên sua hat đieu chao lươn