Cách nấu canh đuôi bò là món ăn cực nổi bật với vị ngọt rất đậm đà, thịt đuôi bò thơm mềm, thêm cà chua có vị chua nhẹ, gừng thơm nồng
Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram đuôi bò
+ Vài lá mắc mật (khô hoặc tươi đều được)
+ 8 gram gừng tươi
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà rốt
+ 2 quả cà chua
+ 1 củ hành tím
+ 1 muỗng canh sốt cà chua
+ Gia vị: Tiêu đen, muối, dầu ô liu, xì dầu

Cách nấu món canh đuôi bò hầm rau củ kiểu Hàn Quốc

Cách nấu canh đuôi bò hầm rau củ

Sau khi rửa thật sạch cà chua ta dùng dao khía chữ thập ở chóp quả, rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra cho nguội thì bóc vỏ và thái múi cau.

Làm sạch đuôi bò, hoặc có thể nhờ người bán sơ chế từ khi mua, mang về chỉ cần rửa thật sạch, như vậy sẽ tiện lợi và nhanh hơn nhiều.

Chặt đuôi bò thành khúc ngắn chừng 3cm, với những đoạn to có thể chặt ngắn hơn 1 chút, đoạn nhỏ quá thì chặt dài hơn một chút nhé.

Cho đuôi bò vào nồi nước sôi chần qua, rửa lại rồi ướp với chút muối + hạt nêm + hành tím băm + hạt tiêu khoảng 15 phút.

Để ninh nhanh hơn ta cho đuôi bò vào nồi áp suất cùng nửa số gừng, cùng khế thái lát và vài lá mắc mật, để hầm 15 phút thì đổ ra bát.

nấu nóng chút dầu ô liu rồi cho chỗ gừng còn lại vào phi thơm, thả cà rốt thái khoanh tròn vào đảo đều hoặc có thể tỉa cà rốt dạng hoa cho đẹp mắt.

Cho đuôi bò vào xào và chế 1lit nước ấm.

Nấu đến khi nước sôi thì hớt bọt nổi lên là trút cà chua cùng nước xốt cà chua vào.

nêm một ít tiêu đen và giảm bớt lửa, nấu thêm chừng 10 phút thì cho hành tây thái miếng, đun cho sôi lại thì tắt lửa.

Múc canh ra bát và rắc vài cọng rau mùi lên trên là hoàn thành món ăn.

Cách nấu canh đuôi bò là phương pháp tạo nên được một sự hòa quyện đáng bất ngờ của các loại nguyên liệu khiến người ăn có cảm nhận rất tuyệt vời, nhất là ăn và buổi tối mát trời thì thích hợp vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

3 thăn lợn bò xào tỏi tây tom om cui dua thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc ca hoi sot cam canh cà rốt nấu cà chua trẻ"> sức khỏe trẻ tom pho mai Các món cơm mua trung thu tom ran táo áp chảo canh bap cai tom nuuong sot chanh day bánh quy cá ngừ hộp oc buou thịt kho tầu tom nuong thom ngon thit bo nuong Gà chiên nước mắm tom nuong sot ghe sot me ngon tom nuong sot ngon che thach suong sao tom nuong rau cu tom dong lanh thom ngon giá xào đậu phụ tom nuong pa te gan ngong ngon tom nuong ong tre tom nuong muoi ot ngon Cách làm bí ngòi xào tôm kim chi xào thịt tom nuong ngon tẠu tom nuong muoi ot tóm tom nuong muoi bien chè hạt sen trái vải vải thiều món tom nuong muoi goi bắp bò tom nuong ki wi xổi tom nuong hat sen thịt trộn lá chanh lòng đỏ trứng tia tom kieu thai tom hap biaủ xào ếchef="/index.php?q=tom mon rim ba roi">tom mon rim ba roi suon non kho khoai tây chiên giòn Tuyết Nguyễn Gỏi đậu bắp giòn giòn tom kho trung cut trung ca tom kho tau thom ngon si ro tom kho tieu ngon tom kho tieu Bờ tôm sú sốt bơ đậuhp?q=tom kho tau thom">tom kho tau thom cải ngọt xào tom kho tau yaourt đậu nhành trẻ tom chien toir: #A88E7B" href="/index.php?q= công thức củ sen xào thập cẩm"> công thức củ sen xào thập cẩm chẽm tom kho thuc don ngon cookies chay tom hum tom hum binh ba xoi do den Vị tom hap trung cuon ngao sốt me chua cay ngọt trà xanh giảm cân bánh kẹp đậu đỏ tom hap trung ngon xôi gấc xoi gac nuoc cot dua tom hap sa la chanh mẹo nấu chè chuối ngon siro tom hap nuoc dua kem chuối nhúng sô cô la tom hap ngon phơ súp gà nui tom hap muoi thit bo cuon pho mai khéo tay may vá trứng xào muối tom hap muoi ngon táo trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa banh bot Chiên ếch nấu cari tom hap hà m cho bà công thức nui xào bò tom cuon xao ot chuong tom chua rieng chan gio ham tom cuon bacon sot ngu vi cocktail dưa hấu chanh tươi tom chua du du trÃƒÆ Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon khó tom chien vung ngó tom chien trung muoi thì 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ tom chien trung vit muoi mién cách làm cá nục hấp tom chien tia to rong bien so tay nau an chon ca ngon cach lam che lam tom chien sot dua ngon cuốn nem trái cây qua