Naungon.com - Đây là món canh dễ nấu, dễ ăn thích hợp với khí hậu mùa nóng, đặc biệt củ cải trắng có vị cay, tính mát, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau giúp cân bằng chất dinh dưỡng.
Canh đuôi bò củ cải

Canh đuôi bò củ cải 1
  Nguyên liệu cần có::   Đuôi bò: 400g; Củ cải trắng: 300g; Cà rốt: 50g; Gừng nhỏ: 1 củ; Sả: 2 cây; Kỷ tử: 1M; Hành tím băm, hành lá, ngò rí; Tiêu, muối, nước mắm, dầu chiên; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Đuôi bò cạo rửa thật sạch, chặt khúc 3cm, chần qua nước với 1 củ gừng đập dập, vớt ra rửa thật sạch, ướp với 1/2M hạt nêm, 1M hành tím băm, 1/2M muối và 1 ít tiêu, để thấm.

- Củ cải, cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng băm thật nhỏ.

- Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm.

- Đun 1 lít nước ấm trong nồi áp suất, cho đuôi bò và sả vào, nấu sôi 15 phút cho vừa chín, cho củ cải, cà rốt vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm, cho kỷ tử vào, tắt lửa, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí vào.

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.   Mách nhỏ:   - Xào đuôi bò với hành tím và gừng băm để thịt săn và thơm hơn.   - Nên cho rau củ vào nấu sau khi đuôi bò vừa mềm để nguyên liệu chín đều.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp nước mắm hành lá Cà rốt gừng

đôi đũa Thiên đường ẩm thực truyền thống bò sốt tiêu chua dau ThuÃÅ panna cotta ca phe hành tây cà pháo thịt kho hamburger thuan viet mon an chay gỏi rau má công thức nấu cháo trai Ot chuong don thit ca loc con cua Gan heo xao sân Phiên chợ Tết Sự khác biệt của lam ca loc nuong mo hanh chè xoài sữa Thit chien bún xào rau củ thã¹ng đâu hũ giải Rau mồng tơi Nộm dưa chuột mi bo công thức pudding chuối ga ham hat sen non nấu Ăn làm bánh chocolate nghêu hấp bít tết lam ga ham nam ngon trứng gà trộn ghe luoc cánh gà tẩm tỏi cÃƒÆ phi tim heo xào rau cau dua ca phe cánh gà xóc tỏi rau cau ca phe dua ga ham rau ram ngon trang mieng voi rau cau dua ca phe nhâm Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu Trung danh kem bánh tôm chiên trứng cút xào mon sinh to trai hong trứng cút xào rau củ cach pha sinh to trai hong cach lam sinh to trai hong cach lam chanh day sua chua Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười công thức trứng cút xào chua ngọt 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông Gia vị sinh tố chanh Thịt Vien bánh bò bông cu den cà pháo muối chua gà nướng sữa món ngon mùa hè Cách làm mứt Vit quay xôi nếp món bún nau xoi thit ngẠm tự chế móc treo chìa khóa nấu chè ngô mon an tu ca tim da bao 7up Cà phê đá xay sành điệu vỉa hè phố banh chien nong thom ngon cách lam che chuỗi ca thu sot ca Tai lươi bữa cơm chiều sườn rim mắm thịt heo bó cuốn lá mơ sinh tố nguyên chất trứng sốt chua ngọt trứng chiên nấm mèo lò nướng salad chay kieu Thai Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà lau nhat ban Tôm rim mặn trung sot chua ngot ngon Khổ qua xào sốt trứng cay Mam ca linh quần áo tự làm Tất cả đều ở đậu hũ chiên trứng đậu hũ rán trứng cút công thức đậu hũ chiên trứng cút má ¹ Ãp gà nướng bơ tỏi cach lam mut mang cau cách nấu canh sườn non pasta phô mai cho bÃƒÆ snack trái chuối tho my an lien trái cây nhiệt đới cơm gà che bo bi đo tôm sốt cAm cây Kho cá