Canh dưa thịt bò có vị chua thanh của dưa, vị ngọt đậm đà của thịt bò và màu cam đỏ bắt mắt của cà chua khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn!
Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon - Món ăn ngon

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 1Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 2

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu canh dưa thịt bò:

600 gram cải chua, để ráo nước

300-400 gram cà chua

500 gram bắp bò, gân bò (tùy thích)

Đầu hành, ngò om.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 4 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 5

Cắt bắp bò theo chiều ngang thành miếng to, dày khoảng 0,7 - 1cm.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 6

Gân bò cắt khối to.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 7

Cải chua cắt vừa ăn (hoặc hơi to). Cà chua cắt múi cam.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 8 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 9

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho vài tép hành đập dập vào xào thơm, cho nửa lượng cà và thịt vào xào săn thịt, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1muỗng canh đường, đảo đều.

Cho thịt xào săn vào nồi áp suất, thêm nước cho xăm xấp thịt, đậy kín. Đun sôi (nghe tiếng reo) thì hạ lửa đun thêm 10 phút. tắt lửa, đợi nước trong nồi hết reo là được.

Nếu nấu chỉ nấu bắp bò thì nấu bằng nồi áp suất, để sôi trong 10 phút là vừa mềm, tuy nhiên gân bò thì dai hơn do đó phải nấu nồi áp suất, để sôi trong 20 phút, do đó nếu thích ăn cả bắp và gân thì nên nấu riêng hai loại này.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 10 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 11

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho vài tép hành đập dập vào xào thơm, cho nửa lượng cà chua còn lại và dưa cải chua vào xào đều, nêm 1muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo đều.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 12 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 13

Cho dưa cải chua và thịt vào nồi đong nước hầm thịt và nước lạnh thêm cho đủ 1,5 lít. Nấu cho dưa mềm vừa ý. Nêm 1,5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt. Rắc ngò om cho thơm.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 14 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 15

Dọn canh canh dưa thịt bò với cơm trắng, có thể thêm xà lách, ngò rí chấm kèm.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 16

Canh dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc, dưa cải chua có thể nấu với các loại thịt khác nhau như sườn heo, móng giò, mực, cá, gân bò hay bắp bò đều thơm ngon cả. Canh dưa thịt bò có vị chua nhẹ, thanh thanh của cải chua, vị ngọt đậm đà của thịt bò và màu cam đỏ bắt mắt của cà chua làm cho bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 17

Mong bạn ngon miệng với món canh dưa thịt bò này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món canh ngon món ăn từ thịt bò món canh

Tây Nam Bộ lau thai ca cach lam banh zongzi khoai mì nước cốt dừa cuống nón Cach lam nom du du nuoc gung mit xao hai san ngon cach lam cocktail chanh ngon não banh papparoti ngon cu sen kho hat de Những món ăn ngon nên thưởng thức khi món Nhật hoa sứ giải khát lam nem oc bánh mì cuốn xúc xích nước chấm nem thịt ba chỉ mon mi quang hà anh tuấn 膼岷璵 ngũ cốc khoai mi ngon salad gà trộn dưa chuột thit xao cai chua banh hokkaido thom ngon chè trôi nước cốt dừa ChẠnẠm bánh qui chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn tuong ot chua cay hủ tiếu xào cach lam salad dia trung hai Món giò que sinh tố bí đỏ làm bánh macaron banh ran dam duong sinh to bp tra xanh ngon cá chiên ngon trộn gỏi đu đủ tôm thịt muoi ot dạ dày hầm bánh bao con heo nấu thach dúa lau cua Muối dưa chua xoi ngam nuoc dua lẩu chocolate Lẩu gà nấm Campuchia xao thit ga mon dua cháo đậu món ngon lễ valentine cach lam ngao xao sa ot món ăn khai vị keo me den cocktail bailey ngon cách làm cá hộp thịt vịt nấu chao cá cơm sốt me Phố những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác Món Hàn Quốc cach lam món lươn om nguoi quả hồng làm sương sa cach lam bun xao muc nhung dam cách làm thiệp sườn non chiên món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ Suoi cong thuc nà u an chè trôi rÆ á u bẠp nau xoi dau xanh cong thuc lam si ro dau tay hu Xoi vi cach lam thach ca heo Trần Phú cach pha tra cam ngon Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh kẹo bạc hà dẻo pancake ngon cách làm món sườn ram mot cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm hà o nau chao thap cam Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon cach lam thit bo cuon la lot banh rán cach lam muc xao Gà nấu cari coc tai cách làm chè banh nuong trai tim cach lam ravioli ca ngu BANH NGOT cách làm Bi ngoi banh bo sua Cach lam nuoc nha dam BANH Thay vì làm sữa đậu nành thông thường che vai oc nau chuoi dau ngon Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng dạ dày heo trộn bánh mì bơ tỏi bố che com ngon