Canh dưa thịt bò có vị chua thanh của dưa, vị ngọt đậm đà của thịt bò và màu cam đỏ bắt mắt của cà chua khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn!
Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon - Món ăn ngon

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 1Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 2

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu canh dưa thịt bò:

600 gram cải chua, để ráo nước

300-400 gram cà chua

500 gram bắp bò, gân bò (tùy thích)

Đầu hành, ngò om.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 4 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 5

Cắt bắp bò theo chiều ngang thành miếng to, dày khoảng 0,7 - 1cm.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 6

Gân bò cắt khối to.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 7

Cải chua cắt vừa ăn (hoặc hơi to). Cà chua cắt múi cam.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 8 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 9

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho vài tép hành đập dập vào xào thơm, cho nửa lượng cà và thịt vào xào săn thịt, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1muỗng canh đường, đảo đều.

Cho thịt xào săn vào nồi áp suất, thêm nước cho xăm xấp thịt, đậy kín. Đun sôi (nghe tiếng reo) thì hạ lửa đun thêm 10 phút. tắt lửa, đợi nước trong nồi hết reo là được.

Nếu nấu chỉ nấu bắp bò thì nấu bằng nồi áp suất, để sôi trong 10 phút là vừa mềm, tuy nhiên gân bò thì dai hơn do đó phải nấu nồi áp suất, để sôi trong 20 phút, do đó nếu thích ăn cả bắp và gân thì nên nấu riêng hai loại này.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 10 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 11

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho vài tép hành đập dập vào xào thơm, cho nửa lượng cà chua còn lại và dưa cải chua vào xào đều, nêm 1muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo đều.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 12 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 13

Cho dưa cải chua và thịt vào nồi đong nước hầm thịt và nước lạnh thêm cho đủ 1,5 lít. Nấu cho dưa mềm vừa ý. Nêm 1,5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt. Rắc ngò om cho thơm.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 14 Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 15

Dọn canh canh dưa thịt bò với cơm trắng, có thể thêm xà lách, ngò rí chấm kèm.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 16

Canh dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc, dưa cải chua có thể nấu với các loại thịt khác nhau như sườn heo, móng giò, mực, cá, gân bò hay bắp bò đều thơm ngon cả. Canh dưa thịt bò có vị chua nhẹ, thanh thanh của cải chua, vị ngọt đậm đà của thịt bò và màu cam đỏ bắt mắt của cà chua làm cho bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Canh dưa thịt bò nóng hổi chua ngon 17

Mong bạn ngon miệng với món canh dưa thịt bò này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món canh ngon món ăn từ thịt bò món canh

me ga xao cay thị ba chỉ me ga xao sa ot me ngao duong món ngon hàng ngày món nấm bữa cơm 3 người me sốt trứng lam mam chung ngon đậu phụ chứa thạch cao bánh khoai phô mai 沙拉 cách làm nộm ngon món bánh mì mới lạ dạ dày hầm hương dân cach lam đậu phụ kẹp jambon me vit Nhâm nhi với rù rì matcha caramel cách nấu cơm chay banh mi kem pho mai Banh bao không nhan mã³n đậu hũ sốt nấm rom mít non me xào trứng gà cua chien gion Xi dau me xung meo túi đựng bình nước mon an viêt nam meo nau an mẹo hay Cá ót nấu riêu Tom hum bi ngo mep bo tron cá kho húng quế lam thit luoc ngam nuoc mam công thức vịt chè chuối khoai mi cay han quoc cach lam lau sa te lau uyen uong ngon Tom kho mi den han quoc ngon mi xao thit mi gnocchi tam sac lam ngheu xao sa te lam mien xao rau cu salad rau với tôm làm bánh brownies bánh xèo thái giòn tỏi tây lam goi bo tron cay mi goi banh mi nhan dau do lam cha nuong ngon trai bơ mi kieu Nhat thịt bò kho trứng mi nam tom kho Lẩu gà mi quang mứt trái chùm ruột muc tuoi há cảo mi quang ngon ốc ngon mi sot thit cua công thức trứng cuộn tôm hấp Chè đậu đỏ lam banh khoai lang lam banh ga to cuon công thức kem mít lọ hoa canh đậu hũ nấu cá Cá rựa bóp chanh bánh tráng me mi xa xiu chay khoai lang rán cách nấu cari tôm nướng lá chuối chè thạch trái cây Aghemono siro tac cách làm xôi ngọt lẩu riêu cua bắp bò mi xao bo ngon Món xao Luộc gà cách nấu canh lam bo mi xao ca ngu thom ngon ¹i tôm xào củ hũ dừa Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ Canh chua rau nhut mi xao nam hai san ngon chả ca mi xao thap cam Ớt hiểm ớt Hàn Quốc CHẢ mi xot cay mi y sot tom miẠbánh rán trứng muối Mỹ Linh miến cach nau lau thai lan mứt đu đủ bào sợi miến dong lạ mắt ếch chiên giòn miến gà trộn miến nấu khô chuoi nuong lã²ng Nha am