![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2014/1-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569176140-crop-1414569325353.jpg)
Canh dưa nấu sườn có sườn thấm vị đậm đà và dưa mềm với vị chua đặc trưng khiến bạn ăn chỉ no mà không chán, Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm Canh ngô nấu củ sen thanh ngọt thơm ngon Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 1 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 1](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/1-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569176140.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh dưa nấu sườn:
- 300 gram sườn non
- 500 gram dưa cải muối chua
- 2 trái cà chua chín
- Vài cọng rau mùi
- dầu chiên, bột canh, hạt nêm
Cách chế biến:
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 5 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 5](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/5-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569169412.jpg)
Cà chua bổ kiểu múi cau, bỏ hạt.
Rau mùi xắt nhỏ, để riêng.
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 7 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 7](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/7-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569166652.jpg)
Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho ⅔ (hai phần ba) lượng cà chua vào đảo đều cùng 1 muỗng canh hạt nêm cho cà chua chín mềm.
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 8 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 8](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/8-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569165461.jpg)
Thêm sườn vào đảo cùng tới khi sườn đổi màu và săn lại.
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 10 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 10](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/10-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569163279.jpg)
Dưa nếu chua quá bạn vắt kĩ nước hoặc rửa qua cho bớt chua rồi cho vào nồi sườn xào cùng, thêm chút nước mắm cho thơm.
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 11 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 11](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/11-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569162296.jpg)
Xào dưa khoảng 15 phút thì bạn thêm nước vào nồi, bạn thêm lượng nước dưa hơn lượng cần ăn vì trong quá trình đun nước sẽ cạn bớt là vừa.
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 13 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 13](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/13-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569159634.jpg)
Đun nhỏ lửa tới khi dưa đạt độ mềm bạn yêu thích thì thêm nốt chỗ cà chua còn lại và nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 14 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 14](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/14-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569158955.jpg)
Rắc rau mùi xắt nhỏ rồi lấy canh dưa nấu sườn ra tô, dùng với cơm trắng.
Thành phẩm:
Dưa cải muối chua ngoài ăn trực tiếp như một món ăn kèm còn có thể được chế biến thành nhiều món dưa xào hay canh đều quá ngon,, trong đó canh dưa nấu sườn là một trong những món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Sườn thấm vị đậm đà với dưa mềm có vị chua đặc trưng khiến bạn ăn chỉ no mà không chán, thậm chí mỗi lần nấu canh dưa mình lại nấu nhiều canh và cơm hơn để dành sáng hôm sau ăn canh với cơm nguội cũng ngon tuyệt mà lại no lâu!
![Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 16 Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh 16](http://giadinh.vcmedia.vn/2014/16-canh-dua-nau-suon-ngon-com-ngay-se-lanh-1414569156330.jpg)
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Theo MASK online
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)