Món canh sườn non nấu với dưa leo thanh mát và trứng rán nấm giản đơn, dễ ăn rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn đấy.
Canh dưa leo và trứng rán nấm cho bữa tối nhanh gọn

com-2-mon-2-587629-1375787491_500x0.jpg

1. Canh sườn non nấu với dưa leo

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram sườn non
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, rau mùi, muối, đường, hạt tiêu.

Cách chế biến:

canh-dua-leo-6-999019-1375787491_500x0.j

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc nấu sôi.

canh-dua-leo-1-646293-1375787491_500x0.j

Bước thứ hai(2):

- Dưa leo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Vì dưa leo nhanh chín nên bạn cắt khúc lớn, nếu cắt nhỏ thì dưa leo sẽ nhanh mềm và không giữ được độ giòn lâu.

canh-dua-leo-2-520994-1375787491_500x0.j

Bước thứ ba(3):

- Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ.

- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

canh-dua-leo-3-606057-1375787491_500x0.j

Bước thứ tư(4):

- Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh một ít muối.

canh-dua-leo-5-669098-1375787491_500x0.j

Bước thứ năm(5):

- Bạn đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, bạn tắt lửa, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.

canh-dua-leo-8-782749-1375787491_500x0.j

Bước thứ sáu(6):

- Thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Trứng rán nấm

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram nấm, có thể dùng nấm thủy tiên hay nấm rơm
- 3 quả trứng gà
- Hành lá, hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách chế biến:

trung-ran-2-683824-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Dùng dao băm thô hoặc băm nhuyễn nấm.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

3-284743-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Trứng gà đập vào bát, thêm nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hành lá và một ít hạt tiêu, đánh trứng tan.

trung-ran-3-918124-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành thơm, cho nấm vào xào, khi xào nấm sẽ ra nước bạn nhanh tay xào lửa lớn để nấm rút bớt hết nước, rưới vào một ít nước mắm, xào khoảng 5-6 phút.

trung-ran-4-739150-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Khi nấm dần khô bớt nước, đổ trứng vào rán vàng đậy kín nắp nồi khoảng 5-6 phút mỗi mặt, đến khi trứng chín mỗi mặt.

trung-ran-5-269771-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Lật tiếp mặt kia rán đến khi vàng đều.

trung-ran-6-336700-1375787492_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- tắt lửa múc ra đĩa dùng kèm với cơm và canh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh sườn non nấu dưa leo trứng rán nấm Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm cho bữa tối nhanh gọn

bún chả obama Lươn côn cha trung hap van ngon đậu hủ chien quần cach lam banh bot cua xào nấm 10 loại rau quả nên có trong thực đơn vị mặn cach lam chan gio bo cac mon bo ngon công thức bánh gato cuộn List Cヾm thưc đơn hàng ngày cach lam kho bo ngon bap ham xuong soi dua laptop mang chua vịt quay kho trứng cút khoai môn chiên nước mắm vムcà om cà chua cà om cà chua cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan æ æ Bong bong ca bánh cốm dẹp Thơm nồng ốc gạo miền Trung Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tom kho to công dụng của ổi Các món ngon từ quả hoành thánh nhân cá hồi saba sushi sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai kem chuối phủ chocolate Thực phẩm an toàn bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt canh mướp hương chay bong lan dua