Món canh sườn non nấu với dưa leo thanh mát và trứng rán nấm giản đơn, dễ ăn rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn đấy.
Canh dưa leo và trứng rán nấm cho bữa tối nhanh gọn

com-2-mon-2-587629-1375787491_500x0.jpg

1. Canh sườn non nấu với dưa leo

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram sườn non
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, rau mùi, muối, đường, hạt tiêu.

Cách chế biến:

canh-dua-leo-6-999019-1375787491_500x0.j

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc nấu sôi.

canh-dua-leo-1-646293-1375787491_500x0.j

Bước thứ hai(2):

- Dưa leo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Vì dưa leo nhanh chín nên bạn cắt khúc lớn, nếu cắt nhỏ thì dưa leo sẽ nhanh mềm và không giữ được độ giòn lâu.

canh-dua-leo-2-520994-1375787491_500x0.j

Bước thứ ba(3):

- Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ.

- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

canh-dua-leo-3-606057-1375787491_500x0.j

Bước thứ tư(4):

- Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh một ít muối.

canh-dua-leo-5-669098-1375787491_500x0.j

Bước thứ năm(5):

- Bạn đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, bạn tắt lửa, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.

canh-dua-leo-8-782749-1375787491_500x0.j

Bước thứ sáu(6):

- Thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Trứng rán nấm

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram nấm, có thể dùng nấm thủy tiên hay nấm rơm
- 3 quả trứng gà
- Hành lá, hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách chế biến:

trung-ran-2-683824-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Dùng dao băm thô hoặc băm nhuyễn nấm.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

3-284743-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Trứng gà đập vào bát, thêm nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hành lá và một ít hạt tiêu, đánh trứng tan.

trung-ran-3-918124-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành thơm, cho nấm vào xào, khi xào nấm sẽ ra nước bạn nhanh tay xào lửa lớn để nấm rút bớt hết nước, rưới vào một ít nước mắm, xào khoảng 5-6 phút.

trung-ran-4-739150-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Khi nấm dần khô bớt nước, đổ trứng vào rán vàng đậy kín nắp nồi khoảng 5-6 phút mỗi mặt, đến khi trứng chín mỗi mặt.

trung-ran-5-269771-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Lật tiếp mặt kia rán đến khi vàng đều.

trung-ran-6-336700-1375787492_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- tắt lửa múc ra đĩa dùng kèm với cơm và canh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh sườn non nấu dưa leo trứng rán nấm Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm cho bữa tối nhanh gọn

thạch trái bưởi sua chua mut sim đa che xanh sen ngon cach lam com tam chay cach lam ga ham bach qua Việt cach lam bún mọc bạc ha bắp xào mỡ hành thảo lau xi quach Trường Chinh cách nấu cá hú kho tộ chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu món ăn kiểu Thái Biến tấu với món cháo thịt bằm tía tô che bien tep moi Ấn cach bo dua hau DẠo cá cơm nhúng bột chiên da cá hồi Chó Bot chien bánh quy nướng sả xào bạch tuộc Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và cach lam ca thu kho cay tiêm húng cà rốt xào Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch dưa chuột cuộn Lúc Ä Ã³i làm bánh Bi ngoi lá xương sông dạ dày hầm móc bún ngan ngon các món ăn từ chuối cach lam mi xào ngọt thơm bò khô khéo tay Thit kho mam ruoc Đãi lam banh gio tự ga hap mam pizza giăm bông chè hạt sen trái cây cà thu bánh que sampa khung Cách làm cá chim sốt lẩu vit vịt sốt gà nấu cà rốt sushi cuốn dưa leo bốc cua chien gion sẠXá xíu sốt cá che bắp suon non rim xa xiu ngon riềng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp lẩu sống mon goi những món kho tộ ngon Cá bông lau kho kem trứng vịt nướng Làm đẹp da nghêu bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản nu khoai tay Bánh tiêu nón ý cách làm cá chiên cà ri cach lam banh it la dua lam crep cuon trai cay ngon xuong banh trang nuong nộm cá khô món cà kho làm hoa giả muối xoai xanh tron Nuoc mon cnah ngon ngon cháo tôm Mẹ bánh sandwich bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Xôi đậu banh bao hap mon an bo duong cho ba bau cá đồng nướng Sừ nui rau củ xào cha gio chien ngon lam nem món Tây sườn heo Mỹ nướng che nhan hat sen ngon tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm cach lam xoi lac CÃƒÆ mai Canh gà mo chai gà xào rau củ che khoai nep ngon nộm mực bánh ngọt Ga nuong chao