Món canh sườn non nấu với dưa leo thanh mát và trứng rán nấm giản đơn, dễ ăn rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn đấy.
Canh dưa leo và trứng rán nấm cho bữa tối nhanh gọn

com-2-mon-2-587629-1375787491_500x0.jpg

1. Canh sườn non nấu với dưa leo

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram sườn non
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, rau mùi, muối, đường, hạt tiêu.

Cách chế biến:

canh-dua-leo-6-999019-1375787491_500x0.j

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc nấu sôi.

canh-dua-leo-1-646293-1375787491_500x0.j

Bước thứ hai(2):

- Dưa leo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Vì dưa leo nhanh chín nên bạn cắt khúc lớn, nếu cắt nhỏ thì dưa leo sẽ nhanh mềm và không giữ được độ giòn lâu.

canh-dua-leo-2-520994-1375787491_500x0.j

Bước thứ ba(3):

- Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ.

- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

canh-dua-leo-3-606057-1375787491_500x0.j

Bước thứ tư(4):

- Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh một ít muối.

canh-dua-leo-5-669098-1375787491_500x0.j

Bước thứ năm(5):

- Bạn đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, bạn tắt lửa, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.

canh-dua-leo-8-782749-1375787491_500x0.j

Bước thứ sáu(6):

- Thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Trứng rán nấm

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram nấm, có thể dùng nấm thủy tiên hay nấm rơm
- 3 quả trứng gà
- Hành lá, hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách chế biến:

trung-ran-2-683824-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Dùng dao băm thô hoặc băm nhuyễn nấm.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

3-284743-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Trứng gà đập vào bát, thêm nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hành lá và một ít hạt tiêu, đánh trứng tan.

trung-ran-3-918124-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành thơm, cho nấm vào xào, khi xào nấm sẽ ra nước bạn nhanh tay xào lửa lớn để nấm rút bớt hết nước, rưới vào một ít nước mắm, xào khoảng 5-6 phút.

trung-ran-4-739150-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Khi nấm dần khô bớt nước, đổ trứng vào rán vàng đậy kín nắp nồi khoảng 5-6 phút mỗi mặt, đến khi trứng chín mỗi mặt.

trung-ran-5-269771-1375787491_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Lật tiếp mặt kia rán đến khi vàng đều.

trung-ran-6-336700-1375787492_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- tắt lửa múc ra đĩa dùng kèm với cơm và canh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh sườn non nấu dưa leo trứng rán nấm Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm cho bữa tối nhanh gọn

công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu salad gà cà chua gỏi gà chua ngọt Mon goi Thit bo nuong chao sen đăng cach lam gio heo ham dau cách nấu súp khoai tây sinh tố mật ong cá nướng lá thơm trà sữa vị bạc hà Dò salad rau củ gà tẩm bột chiên uc gÃƒÆ bánh sầu riêng cơm chiên khóm bánh trái chuối nướng cach lam ga nuong mứt trái lê cha gio sua hai san ngon những món cơm xào ngon cơm tôm xào Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua tôm hấp tỏi băm công thức trứng kho in hình lá vị cach lam nom du du Bánh bảo banh mi ong gia Noel ngon Y thuc don cho ca tuan Nguyễn Thị Định ga nuong la bac ha cach lam dui ga cuon nam Về Quảng Ninh thưởng thức ngán mousse dua hau sua chua spaghetti sốt nấm cach lam mien tron rieu cua chay chạo thính Phạm Liên Bánh quy bơ chuối giòn ngon chả hến thịt heo bằm bánh tart vị chuối vi廙t chân giò cà kho là giang nau caƒ bánh lọc lá chuối xa lach thom ngon cach lam dau phu xao rau cu Súp nui nấu nấm bà Cá Kho tương banh kem khoai lang gói canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu che nuoc bánh sắn hấp cach lam com rang dua bo ngon canh khổ qua nhồi thịt cách làm bánh khoai lang bí đỏ christine hà chả lá lốt xương sông bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá chuoi nau trộn salad tôm cach lam banh mi kho tÃƒÆ vムcà salad củ cải đỏ kem bingsu Ao cach lam banh la rau cau la dua Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cupcake xoai ngam chua cach lam banh bao cá kho banh ngot ngon Cá nướng cá bống mú chưng tương Khéo Tay túi Phụ kiện Cua rang me tom rang thit ba chi xôi xoài cach kho ca ngon bánh chocolate khúc cây nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải lam thit heo xao su su banh chuoi nep CHÃƒË khay chocolate đựng kem sot mayo cac mon salad ngon đậu non chiên hàn quốc pho tron Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm cach lam banh mi bo sua bò xào hoa kim châm Mứt cam công thức mì gà salad dia trung hai ngon ca tre rạm rang lá lốt cach xao bach tuoc ngon thit xiu mai sườn non chiên rang thính sinh to socola ngon mi gion sot ca ca chep bánh gậy socola cach nau vit ngon nau an ngon canh cà bo xien nuong mat ong tôm sốt chanh dây canh mướp nấu nấm tep rang