Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả dưa leo
- 200 gr thịt heo xay
- 1 bó miến nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- ½ (một phần hai) muỗng phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 phần gốc hành trắng xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột năng
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Miến ngâm nước 5 phút, vớt ra thái khúc. Dưa leo bào vỏ, cắt bỏ hai đầu khoét bỏ ruột.
Bước thứ hai(2): Thịt xay cho vào tô cùng các gia vị còn lại cùng miến trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): Nhồi thịt vô ruột dưa leo. Nếu thịt còn dư thì viên tròn và thả vào nồi canh.
Bước thứ tư(4): Cho 3 tô nước lạnh vào nồi nấu sôi, cho thịt viên là dưa leo vào hầm với lửa vừa, khi thịt chín dưa leo mềm bạn cho chút xíu muối và bột nêm.
Một món canh khá bình dân nhưng rất thích hợp cho mùa hè.
Mong bạn và gia đình ngon cơm với món canh dưa leo lạ miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
