Bữa trưa hè nóng bức, với món canh dưa hồng thanh mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.Cùng trổ tài bạn nhé
Canh dưa hồng nấu cá

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kg cá trao tráo tươi. (Bạn Lưu ý mùa này ở vùng biển cá trao tráo rất nhiều, giá chỉ 20-25.000 đồng/1 kilogram . Loại cá dày thịt và rất ngọt nước nếu đem nấu canh. Thường người ta nấu canh phớt, nhưng cũng quá ngon nếu nấu với trái dưa hồng)
  • ½ (một phần hai) kg dưa hồng loại dưa hấu non, quả nho nhỏ như trái banh lông, dùng để nấu canh hay muối chua
  • 5 g hành ngò
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng tiêu xay
  • 4 củ hành tím
Hướng dẫn cách làm:
Canh dưa hồng

Canh dưa hồng

Các  nguyên liệu cần có

  • Đầu tiên bạn dùng kéo cắt mang cá, cắt vây, móc ruột đem rửa thật sạch.
  • Quả dưa hồng gọt bỏ vỏ và hành ngò rửa thật sạch, để ráo.
  • Cắt cá làm hai rồi đem ướp với hạt nêm, muối, đường, tiêu hành tím băm nhuyễn để khoảng 15 phút cho cá thấm đậm gia vị.
  • Dùng chày đập dập dưa hồng rồi tách dưa thành từng miếng, đem bỏ hạt.

  • Tiếp đến bắc nồi lên bếp, cho muỗng dầu chiên vào, phi hành củ đỏ, rồi cho dưa hồng vào đảo sơ qua, rồi cho nước lọc vào. Nấu đến khi nước sôi thả cá vào.

  • Đun đến khi canh sôi lần thứ hai, nêm gia vị vừa ăn và thêm tiêu, hành ngò.

Nồi canh nóng hổi đã sẵn sàng. Mong bạn có bữa ăn ngon miệng.

Lưu ý 

  • Dưa hồng phải đập dập khi nấu thì mới có vị ngọt và thanh, nếu xắt hoặc cắt lát thông thường như các loại củ quả khác thì dưa sẽ có vị chua khi nấu.
  •  Loại cá dùng để nấu canh phải là cá tươi  thì canh mới thanh ngọt.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach la canh dua hong nau ca can dua hong nau ca ngon dua hong nau ca

món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit