Bữa trưa hè nóng bức, với món canh dưa hồng thanh mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.Cùng trổ tài bạn nhé
Canh dưa hồng nấu cá

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kg cá trao tráo tươi. (Bạn Lưu ý mùa này ở vùng biển cá trao tráo rất nhiều, giá chỉ 20-25.000 đồng/1 kilogram . Loại cá dày thịt và rất ngọt nước nếu đem nấu canh. Thường người ta nấu canh phớt, nhưng cũng quá ngon nếu nấu với trái dưa hồng)
  • ½ (một phần hai) kg dưa hồng loại dưa hấu non, quả nho nhỏ như trái banh lông, dùng để nấu canh hay muối chua
  • 5 g hành ngò
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng tiêu xay
  • 4 củ hành tím
Hướng dẫn cách làm:
Canh dưa hồng

Canh dưa hồng

Các  nguyên liệu cần có

  • Đầu tiên bạn dùng kéo cắt mang cá, cắt vây, móc ruột đem rửa thật sạch.
  • Quả dưa hồng gọt bỏ vỏ và hành ngò rửa thật sạch, để ráo.
  • Cắt cá làm hai rồi đem ướp với hạt nêm, muối, đường, tiêu hành tím băm nhuyễn để khoảng 15 phút cho cá thấm đậm gia vị.
  • Dùng chày đập dập dưa hồng rồi tách dưa thành từng miếng, đem bỏ hạt.

  • Tiếp đến bắc nồi lên bếp, cho muỗng dầu chiên vào, phi hành củ đỏ, rồi cho dưa hồng vào đảo sơ qua, rồi cho nước lọc vào. Nấu đến khi nước sôi thả cá vào.

  • Đun đến khi canh sôi lần thứ hai, nêm gia vị vừa ăn và thêm tiêu, hành ngò.

Nồi canh nóng hổi đã sẵn sàng. Mong bạn có bữa ăn ngon miệng.

Lưu ý 

  • Dưa hồng phải đập dập khi nấu thì mới có vị ngọt và thanh, nếu xắt hoặc cắt lát thông thường như các loại củ quả khác thì dưa sẽ có vị chua khi nấu.
  •  Loại cá dùng để nấu canh phải là cá tươi  thì canh mới thanh ngọt.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach la canh dua hong nau ca can dua hong nau ca ngon dua hong nau ca

món ăn dễ làm soda hoa quả CANH GÃƒÆ sinh to dua hau đậu hũ xào nấm hương món xào món snack chuối phụ kiện Top những thực phẩm giàu axit folic com cuon sushi cach lam banh da xao cay canh thịt hến nấu chua cách làm bánh rán cÃ Æ chua uống cà phê say tỉnh giả muối ớt Gà kho salad gà phi lê bao tu ca sot nam che dau xanh bot loc muc mot nang sot me Ăn hải sản an toàn hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cacao cha hap chay nuoc ep cam tết cổ truyền Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây bắp bò hoa ngâm mắm cha chien xu măng tươi ca nuc kho la que cách làm bánh pudding gÃƒÆ ham thit heo ram sinh tố mồng tơi sã³c mặc đồ mùa đông LAU MON CHAY BI mi udon xao nam ngon Những công dụng và bài thuốc tuyệt đun nóng cach nau canh moc mang chua gỏi gà hoa chuối xuong th ruột non heo Goi đu du gỏi bò cơm cuốn han quoc quán ốc ngon ngư dân lẩu cá nấu thế nào chè nếp long nhãn mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn sườn rim bánh muffin tu lam bun gao luc bánh muffin thịt xông khói ho luộc gà nguyên con bánh mứt hoa thập cẩm thịt xá xíu cháo gan heo Mon khai vi mon ga sinh tố cà rốt và táo Nhận diện chè ướp xác chất cách làm pizza dau den tron sua chua nước mắm chua ngọt nuoc mam Bánh mì sandwhich ngon cÃƒÆ chua Cá kho Hạn ốc hút cach nau cac mon an ngon ngheu tron cu cai Cơm tối bun hit vien ngon gỏi cùi dưa hấu cách làm món gà cuộn thập cẩm Hướng dẫn móc khăn len Món gà Cún Khang Hàu tráng trứng thơm ngon các món ăn tốt cho sức khỏe nguoi món dê xào lăn Riềng xao chua ngot nấu bánh canh cua bánh bông lan Ä n phở bò rau xào Bánh bao nhân thịt xá xíu Sua Chua Bánh pizza kheo cach xep dua cach lam che buoi cá cơm Công thức đậu phụ béo ngậy cho con nấu chua Giả chả cá viên mục món ngon halloween trứng vịt đậu Hà Lan thịt ba rọi chiên nước mắm sup vi ca cách làm há cảo lợn đậm đà an hột vịt lộn rang me cách làm khoai lang ngào banh chung vuong cach lam banh khoái tự làm bánh flan kem đậu xanh nom tai hoa chuoi ngon chả lụa kho cac mon chay banh bao hap dan