Bữa trưa hè nóng bức, với món canh dưa hồng thanh mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.Cùng trổ tài bạn nhé
Canh dưa hồng nấu cá

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kg cá trao tráo tươi. (Bạn Lưu ý mùa này ở vùng biển cá trao tráo rất nhiều, giá chỉ 20-25.000 đồng/1 kilogram . Loại cá dày thịt và rất ngọt nước nếu đem nấu canh. Thường người ta nấu canh phớt, nhưng cũng quá ngon nếu nấu với trái dưa hồng)
  • ½ (một phần hai) kg dưa hồng loại dưa hấu non, quả nho nhỏ như trái banh lông, dùng để nấu canh hay muối chua
  • 5 g hành ngò
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng tiêu xay
  • 4 củ hành tím
Hướng dẫn cách làm:
Canh dưa hồng

Canh dưa hồng

Các  nguyên liệu cần có

  • Đầu tiên bạn dùng kéo cắt mang cá, cắt vây, móc ruột đem rửa thật sạch.
  • Quả dưa hồng gọt bỏ vỏ và hành ngò rửa thật sạch, để ráo.
  • Cắt cá làm hai rồi đem ướp với hạt nêm, muối, đường, tiêu hành tím băm nhuyễn để khoảng 15 phút cho cá thấm đậm gia vị.
  • Dùng chày đập dập dưa hồng rồi tách dưa thành từng miếng, đem bỏ hạt.

  • Tiếp đến bắc nồi lên bếp, cho muỗng dầu chiên vào, phi hành củ đỏ, rồi cho dưa hồng vào đảo sơ qua, rồi cho nước lọc vào. Nấu đến khi nước sôi thả cá vào.

  • Đun đến khi canh sôi lần thứ hai, nêm gia vị vừa ăn và thêm tiêu, hành ngò.

Nồi canh nóng hổi đã sẵn sàng. Mong bạn có bữa ăn ngon miệng.

Lưu ý 

  • Dưa hồng phải đập dập khi nấu thì mới có vị ngọt và thanh, nếu xắt hoặc cắt lát thông thường như các loại củ quả khác thì dưa sẽ có vị chua khi nấu.
  •  Loại cá dùng để nấu canh phải là cá tươi  thì canh mới thanh ngọt.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach la canh dua hong nau ca can dua hong nau ca ngon dua hong nau ca

vuông góc lÃƒÆ m caramen chim cút nướng luoi heo sot chua ngot nấu cơm bằng nồi cơm điện bánh sữa chiên soup cÃƒÆ chua mi spaghetti thit bam bò sốt chua ngọt mi xao ngheu Rau ram canh rau ngót gio thu ngon cach nấu chè sake 膽谩ng Thịt Nướng xốt chua ngọt sữa đậu Mon Thai chè trôi nước nau mi quang ga ngheu sot sa te cá kho củ riềng ngàyTết nama matcha lam sushi gac Bun tom bạch tuộc canh chua ca loc ca nục kho hấp trứng bách thảo với đậu hũ non cach nau xoi ngon mực rán thơm HẠi sẠn Cach thạch 3d Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên nục cach nau banh trung thu nhão p cu cai muoi ngam cách cắm hoa thiên điểu bún thái dạ dày hầm kem trứng bột quế Lam banh mi sườn xào chua ngọt mon an am thuc món ăn mùa đông Gà xé phay tỉa hoa coi so diep nuong lạ miệng chia sẻ cach lam cai chip mì sốt cách làm dưa mấm amthưc canh ga chien socola kem vani sua banh mi que Phap món ngon chống ngán Đồ nguội cach nau ca loc du du quà tẠng mì quảng tôm thịt bánh mì bọc cơm rán hành khô mực nướng sa tế ngon bếp Phó chien banh Con phố đi bộ gỏi tôm tươi ca loc chien gion cach lam banh bi do jambon cà ri cá Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua nước ép chanh dây hôm nay nhà mình ăn gì làm chả lá lốt miến sốt thịt bằm despicable me 2010 luc cach lam ca thac lac hap Bi canh xinh xắn cua chien gion cá chiên bột Nem cua be nước mi Tron the gioi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu bông cải xào chua cay Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc bánh mì nấm mỡ banh oc que nhà đẹp Cách làm heo đậu bắp dồn giò sống Mon ham củ sen xào cay Xao mi nậm nui gạo Cách làm bánh kem món mì trộn ngon mon goi cuon hap dan dại bánh xèo thịt heo cá ngần Tom kho nau canh chao an dam Keo deo Mon tom cach trang trung hoan hao lá lốt