Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng. Canh dưa chua thịt bò - quen thuộc mà hấp dẫn
Canh dưa chua thịt bò - quen thuộc mà hấp dẫn

 

  Nguyên liệu gồm có:   150 gram thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn) 1 tép tỏi 1 tép hành tím 200 gram dưa chua 1 trái cà chua - khoảng 100g Hành ngò, gia vị.
  Bước thứ nhất(1):   Dưa cải vắt nước sạch, nếu dưa mặn hoặc chua quá bạn có thể rửa sơ qua nước rồi vắt sạch, để ráo.

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

 

Cà chua rửa thật sạch, cắt thành 6 múi.

 

Hành ngò cắt khúc.

 

Thịt bò xắt nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm.

  Bước thứ hai(2):   Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu chiên, khi dầu nóng bạn cho ½ (một phần hai) số phần hành, tỏi  đã bằm nhỏ vào.
 

Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.

  Bước thứ ba(3):   Khi thịt  bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml  nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm.  Bạn lưu ý khi nước sôi trong nồi sẽ có nhiều bọt, vì thế ta phải vớt bỏ toàn bộ bọt có trong nồi.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào.
 

Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm 1 muỗng cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.

  Bước thứ năm(5):   Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.
 

Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nếm nêm lại lần cuối rồi tắt lửa, thêm hành ngò vào, múc canh ra tô, dọn ăn chung với cơm nóng.

Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.     Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò món mặn món chính món ăn việt nam món ăn quê hương

la da phục hồi làn da rám nắng thực cach lam nha dam duong phen chi cach nau com vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo ốc xào sả ớt cho com bo xoi voi so chả cá rô duong kinh thịt muối cuộn thực đơn cách muối dưa bao tử bắp cải xào cà chua kem bap nha dam sinh tố cà chua chanh tươi thức uống giải cân rau xào thịt lam bun thit nuong Cún Khang Nước dừa quất mát lạnh đã tây ninh giái oc nhung nhoi nam huong lam trung goi hai san ngon che dau xanh nha dam thach den ngon sa lát cá hồi sốngclass="label" style="background-color: #A8A8FA" href="/index.php?q=Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng">Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng bánh táo quế gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion cơm nấu nước trà Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ ăn xúc xích spaghetti khô mực rán nước mắm cach lam banh crepe nha đam trộn sữa chua kem mát lạnh cỗ món sốt dầu hào ngon sot bo sinh tố chuối lô hội thach hoa qua ngon ngam sau ngon nha rạm đường phèn lam salad trai sung ngon"/index.php?q=chè sen nha đam đường phèn">chè sen nha đam đường phèn tương đen máy ủ sữa chua nộm tôm nha đam giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food công thức nha đam đường phèn hương âm thực làm bánh kẹp món giai doc banh kem khoai lang cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết mận lắc hạt hồ đào nướng snack hạt óc chó cắm hoa sushi cá sốt mayonnaise Đuối liệu Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn trộn cá ngừ với rau củ sushi sốt mayonnaise hap dau xanh cách làm chân gà ngâm sả ớt salad cá ngừ cà chua gà xào chua ngọt Những món miến nóng hổi mời gọi ngày Xoài lắc salad bơ cà chua vịt nấu cay bi do nhoi ngu sac sa lát cá hồi sống cach lam bau hap ca hoi Vịt kho sả dau sot ca chua lÆ Æ i thạch trái bơ cách làm hoa giấy Gelato mon banh quy socola Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ Mì tôm cÃƒÆ ri gÃƒÆ chả giò tom chua bàn ăn cơm chiên thơm các món miến xào ngon Không khó làm lam salad trai sung ngon cach lam chan gio ham mi nuoc tẠt gà om coca cola kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng BÁNH DỪA NƯỚNG cach lam ngo chien thực phẩm giàu canxi thai phụ Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh bánh khoai tây chay lÃƒÆ giang ha xoi 3 mau canh cai thao thit nac ngon 3 món ăn ngon từ cầu gai bánh bao trứng mam thai chay gỏi miến bUn rieu cháo lươn cho bé ăn dặm đậu phụ kho thịt trứng cach lam banh dua nuong oc buou nau chuoi dau cách nấu mỳ ngon cac mon mi tron tôm bọc khoai tây snack hồng Che thung