Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng. Canh dưa chua thịt bò - quen thuộc mà hấp dẫn
Canh dưa chua thịt bò - quen thuộc mà hấp dẫn

 

  Nguyên liệu gồm có:   150 gram thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn) 1 tép tỏi 1 tép hành tím 200 gram dưa chua 1 trái cà chua - khoảng 100g Hành ngò, gia vị.
  Bước thứ nhất(1):   Dưa cải vắt nước sạch, nếu dưa mặn hoặc chua quá bạn có thể rửa sơ qua nước rồi vắt sạch, để ráo.

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

 

Cà chua rửa thật sạch, cắt thành 6 múi.

 

Hành ngò cắt khúc.

 

Thịt bò xắt nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm.

  Bước thứ hai(2):   Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu chiên, khi dầu nóng bạn cho ½ (một phần hai) số phần hành, tỏi  đã bằm nhỏ vào.
 

Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.

  Bước thứ ba(3):   Khi thịt  bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml  nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm.  Bạn lưu ý khi nước sôi trong nồi sẽ có nhiều bọt, vì thế ta phải vớt bỏ toàn bộ bọt có trong nồi.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào.
 

Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm 1 muỗng cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.

  Bước thứ năm(5):   Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.
 

Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nếm nêm lại lần cuối rồi tắt lửa, thêm hành ngò vào, múc canh ra tô, dọn ăn chung với cơm nóng.

Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.     Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò món mặn món chính món ăn việt nam món ăn quê hương

măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly bánh khoai tây chiên cach lam nuoc mam ot toi pasta trộn tôm mít dinh dưỡng chất xơ kali vitamin a tom rang hanh Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Đâ lam cha gio Phở Việt và những món phải thử ít súp đậu hũ dau hu thit thom ngon bánh cua com khoai mon ngon bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT cach lam salad dau bap canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau mi thit bo ham công thức trứng chiên cuộn xà lách lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng công thức thạch sương sáo nước cốt tự làm phô mai que Mỹ Kẹo dẻo vị cam chua chua cho bé yêu cách nấu ª cách làm chè trôi nuơc bò bóp thấu com tron ngon HẠbanh mi cuon Khoai tây chiên Hộp hoa tông vàng rực rỡ chưng Tết Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng chè chuoi bánh bột lọc nhân đỗ xanh Bánh bột Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ Cách làm giò lụa nấu an ngon ca Ngu kho cách làm ngô chiên trứng muối phi lê cá hồi sốt cà Mon ngon ngay mua kem sô cô la hương bạc hà bo cuon voi kim cham de mam tom Banh men tự làm bánh bông lan canh chua cá quả cach nấu chè húê ga xao ot mon ca hoi chăm banh mi bo nhóm Xa xiu trắng lưỡi món ngon cá salad cá thu ngâm sốt cá Canh rau ngọt Lòng trắng trứng hấp sữa tươi tương ớt pha xoài pasta bun suon xao chua ngot học muc xao ot chuong muc mut soi ca rot Dau hao che banh lot nạm bò kho nghỉ thit bo rat ngon Bánh khoai mi nuong Cún Khang Canh kim chi nấu thịt bò Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc xao Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của Cách lam mam Tep Pate gan gà Việt Nam Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến cach nuong ca nuc kết hợp mam ruoc món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và phá lẫu súp bò trang trí nhà vá ng Đối tham kho bo ngon ngừ thit bo hẠm Sà ŠCa loc com tron bo xao banh com Ha Noi huong dan lam chẠcà sinh to cam cach nau che dau xanh ngon com chien kieu nhat ngon ậu rắn cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon boë kho món gỏi thịt bò hoÃng goi hai san man tom rau câu nâu che nêp cẩm là u lam thit heo ngam mam