Dưa cải muối nếu để lâu ăn không sẽ rất chua, nhiều khi chua quá ngại có khi mình lại bỏ đi nhưng chỉ cần dùng dưa chua đó nấu một bát canh với sườn thì đảm bao ngon tuyệt. Cách nấu món này giản đơn nhưng ăn lại quá ngon miệng và đặc biệt là nhờ bí quyết cho thêm chút lạc, món canh dưa thơm và ngon hơn rất nhiều. Vị dưa thanh thanh chua cùng với vị bùi bùi của lạc sẽ khiến bạn thích thú cho xem.
Canh dưa chua nấu sườn

Thành phần

  • dưa chua
  • 200 g sườn
  • 2 quả cà chua
  • 1 ít hành lá
  • 1 ít lạc

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên là ninh xương trước khoảng 15-20 phút để lấy bát nước soup nấu canh nè. Lưu ý là vì là chúng ta ninh sườn nên chúng ta không cần luộc qua nước sôi để gạn bỏ hết những chất bẩn như với xương cục. Chỉ cần lúc gần sôi, để lửa vừa phải, vớt hết bọt bẩn để làm cho nước súp của mình thật trong là được.
  • 2. Tiếp sau đó là lấy dưa chua rửa qua nước nếu dưa đã quá chua để giảm độ chua đi một chút nhé.
  • 3. Phi hành khô với một chút dầu chiên cho thơm lên rồi cắt cà chua vào xào, sau đó đổ dưa vào xào cùng: nêm một chút mắm, khoảng 2 muỗng đường (vị đường nó sẽ làm cho vị chua thanh mát chứ không sợ ngọt )
  • 4. Sau đó cho lạc đã rửa qua vào xào cùng khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
  • 5. Cuối cùng đổ nước xương đã ninh vào nấu cùng ninh nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho mọi thứ thật mềm là được. nếm nêm lại và tắt lửa rồi mới cắt hành vào là xong.
  • 6. Khi ăn món canh dưa này có thể chẻ thêm ít hành sống ăn kèm, hoặc không thì ăn kèm thêm với rau sống nữa quá ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh truyen thong Trung Quốc tôm nhồi sò điệp hấp củ cải đường làm bánh ảo nhứng cá sốt cà cà ri hình trái tim Cách chọn gà ngon banh bi ca phe thá cà ri gà Menu các món chè lạ cach lam muoi tieu chanh Tim heo xào áo kimono trình sạm banh bong lan khong lo nuong làm bánh macarons Đi Nhật không cần mang mì gói mon thach rau cau hẹ vani bánh crepe đào mau tôm LÃƒÆ Mon chien lam tom rang ngon banh beo kem dua leo bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt bán bánh trngs ngon salad cà nom tom thit ChÃƒÆ Gạo Doc mung bua com KHO chả ốc cuon sushi ngon các món gỏi ngon thịt bò sốt sấu trọng Bánh Thuan đài NgÃƒÆ công thức muffin chuối ga nuong khoai tay ngon nêm món nướng salad bông cải thịt ba chỉ hấp detox dưa hấu mep khoai Lang chien nem thập cẩm chiên món rau canh Gà mousse sua chua heo ham khoai tay rau củ chiên giòn Cach nau mon sÆ u sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan Chân giò cơm rang Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng giá hẹ xào que diêm trứng chiên rau bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu Sò điệp bữa cơm Cach lam keo mực ống sa tế banh tok tuộc Giáng Sinh Miền Nam mon banh u ba trang bánh tét nước ép ga nuong la chanh thom cú mèo thát Cocktail lạc Lâu Từ Thịt gà lươn um nước dừa Che trai cay quà bào canh chua rau nhut ghẹ hấp canh cai be xanh lưu mì tương đen tủy em dep nấu sâm bổ lượng Du đu chanh day làm mứt dâu Tráng miệng ä au cach lam banh rau ga pate bánh mì bánh qui mè 酸子螃蟹 dua bao tu chÃ