Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả đu đủ xanh
Cách chế biến:
- Sườn heo hay giò heo rửa thật sạch cho vào nồi nước, thêm 1 muỗng bột nêm và hầm 20 phút cho thịt mềm.
- Đu đủ gọt sạch vỏ, thái thành khối hoặc thành lát vừa ăn. Ngâm trong nước muối cho bớt mủ và rửa lại bằng nước sạch
- Cho tiếp đu đủ vào đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt lửa.
- Cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra bát và dùng nóng với cơm.
- 200 g sườn non hoặc móng giò
- Hành lá, rau mùi, gia vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)