NGUYÊN LIỆU
- Đu đủ hườm : 300g
- Lá lốt : 50g
- Nấm bào ngư :150g
- Đậu hũ non Poa-rô : 1 khúc
- Đường, muối, dầu chiên
- Bột ngọt
-
Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
1. Cách sơ chế:
– Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch sấn miếng vừa ăn dày 1x5cm. Lá lốt rửa thật sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa thật sạch cắt đôi. Đậu hũ cắt miếng vuông. Poa-rô cắt lát.
2. Cách thực hiện:
– Phi thơm poa-rô cho nấm vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m đường, cho 1.2 lít nước vào, nấu sôi. Cho đu đủ vào nấu, nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, đu đủ chín, tắt lửa, cho lá lốt vào.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng với cơm trắng.
Cho lá lốt vào sau khi tắt lửa để lá lốt giữ được độ giòn và mùi thơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
