(Afamily.vn) Các loại gia vị như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện cùng nhau làm tô canh tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn, mới ngửi thôi cũng đã thấy ấm người! Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông
Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông

Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 1

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram đậu phụ non
- 125 gram nấm sò
- Gừng và riềng mỗi thứ một mẩu khoảng 2cm
- 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ sả
- 2 lá chanh, 2 - 3 quả ớt khô nhỏ
- 1 nắm lá húng quế, 1 nắm rau mùi
- dầu chiên, tương đậu nành (soy sauce)
- 1 - 2 lá gừng (tùy thích)


Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 2
Bước thứ nhất(1):

Gừng riềng cạo vỏ, cho vào cối giã nát. Nếu riềng già bạn có thể xay nhuyễn.
Hành tây nhặt sạch, bổ làm 6. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả bỏ phần cọng dưới, phần phía trên xẻ làm đôi theo chiều dọc. Nấm rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 3
Bước thứ hai(2):

Cho cà rốt, hành tây, nấm vào nồi.
Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 4
Thêm gừng, riềng, ớt, lá chanh cùng chút muối.
Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 5
Bước thứ ba(3):

Đổ nước xâm xấp, nấu sôi với lửa vừa.
Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 6
Khi nồi canh sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun thêm 10 phút nữa để các loại rau củ chín mềm.
Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 7
Bước thứ tư(4):

Thêm đậu vào cùng nước tương và chút hạt tiêu, nếm nêm cho vừa miệng rồi đun thêm 2 - 3 phút để đậu thấm gia vị.
Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 8
Cuối cùng thêm rau mùi và húng quế xắt nhỏ, đảo đều, nấu sôi bùng rồi tắt lửa, múc canh ra bát dùng nóng.
Món canh đậu nấu nấm không hề có thịt, tuy nhiên không vì thế mà thiếu chất đâu bạn nhé! Với thành phần chủ yếu từ nấm và đậu, món canh rất giàu đạm, đủ chất mà không béo. Các loại gia vị như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện cùng nhau làm tô canh tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn, mới ngửi thôi cũng đã thấy ấm người rồi!

Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 9

Mong các bạn ngon miệng nhé!



Nếu thích vị ngọt của nấm, bạn không thể bỏ qua món canh nấm nấu thả!

Canh đậu nấu nấm ấm lòng bữa tối mùa đông 10

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món canh đậu phụ nấm món làm nhanh món ngon mùa lạnh

cách làm bánh mì cuộn Cá Cơm kho mật mì ý thịt băm lam ruoc Banh gato chá t hau nuong muoi ot sot cay Món che nau canh chua ca loc lam kem bang tay tự làm phô mai que che hat sen bot san ngon huong dan nau xoi gac canh thịt bò rong biển CÃƒÆ ngà com nem ngon lam thach rau cau bếp Singapore cua chien gion cap lam pasta ca ngu ngon bun nam tieu canh rau bí canh bi nhoi tom thit ngon Dau tay bánh quất cac mon bo ngon cháo đậu xanh bí ngô huong dan lam banh gao cháo hạt sen nấu bắp bò mon an ngay tet cach lam muoi tieu chanh dÃ Æ n Gà đòn thất thủ chở đủ món Cá thu kho to Cách làm bắp món ăn Việt chân giò hầm obama đến việt nam cach lam mut so ri banh it nhan dau mien nau thit bam SÃƒÆ bia ca hoi chien mat ong ngon cơm nấu suon Chìa trung hap don gian các món ăn vặt ngon món chiên Cà tím nhồi thịt rán cơm cuộn rau củ gà kho hạt dẻ nấu canh cua mon lau cut chien cach nau canh mang mong gio cach nau che kiem bánh cốm nhân dừa cà nâu nhồi chả cÃƒÆ nuc pasta sốt nghêu các món thịt ba chỉ Đậu đỏ mÃƒÆ banh da cua tu lam kem chuoi bánh su nướng mặn Cách làm bánh flan bánh mì nhân gà gỏi cóc non trộn khô bò canh chua cha ca Bánh Chuoi thit cuon Sườn sốt me Sườn sốt me Go cách làm bánh dứa cạch lam mut trung sua con cong trà vị bạc hà Mousse sữa chua dại món ếch pha nước chấm nem thực đơn cho bà nội trợ bận rộn spaghetti salad món Âu Trà Linh cach lam mon ca hap Cách chọn rau tươi ngon ngheu um sa pha cocktail mực tẩm ớt nướng Mực một nắng ba roi kho nam công thức chả cốm dẻo thach hoa qua ngon mon viet nam cach lam cha ca ngan ba bau hoành thánh nhân thịt cách làm gà rán Cá hấp cuốn bánh tráng món lau miẠbao tử cá dồn thịt ăn trưa sớm hấp dẫn nam dui ga thịt băm canh khoai tây nấu gà Dạo goi nam Am thuc yorkshire trái Bánh chiên Ngò cách làm si rô dâu tây Cá rô nướng sả lam bo