Nguyên liệu - cho 3-4 người ăn: Cà chua xắt múi cau. Hành tây băm thật nhỏ. Viên thịt lại thành từng viên. Thêm cà chua vào đảo đều. Nước sôi nêm vào nồi 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường, cho thịt và nấm đông cô xắt sợi vào đun lửa vừa đến khi canh sôi thì nếm nêm lại cho vừa miệng. Canh chín bạn tắt lửa, thêm ít hành ngò nếu thích và chút tiêu cho món canh thêm đậm đà. 
Bước thứ nhất(1):
Nấm đông cô ngâm vào nước nóng cho nở mềm rồi xắt sợi mỏng.
Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
Nêm vào thịt 1 muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu và đường cùng với ½ (một phần hai) hành tây băm thật nhỏ.
Mùa hè đã đến rồi, bạn hãy giải nhiệt cho cả nhà bằng món canh đậu hũ thịt viên này nhé! Đây là món canh cực mát mà cũng quá ngon cho bữa ăn ngày hè thêm hương vị. Nước canh đậm đà ngọt thơm hương nấm, miếng đậu hũ mềm mượt sẽ giúp bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng hơn.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, trút phần hành còn lại vào xào cho thơm.
Bước thứ tư(4):
Cà chua mềm thì cho nước lọc vào.
Bước thứ năm(5):
Cho đậu hũ vào, vặn nhỏ lửa đun vài phút để đậu hũ chín và thấm gia vị.
Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
