Canh đậu hũ non nấm kim châm thanh mát, thích hợp để giải nhiệt và dùng trong những ngày nóng rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần có:

• 4 miếng đậu hũ non
• 1 gói nấm kim châm
• 100 gram nấm bào ngư
• 100 gram cải thảo.
• 1 kilogram xương ống, hành lá, ngò rí; hạt nêm, đường, muối

Dụng cụ

• Nồi áp suất

Hướng dẫn cách làm:

Canh đậu hũ non nấu nấm kim châm

• Đậu hũ non cắt lát dày vừa ăn.
• Các loại nấm rửa thật sạch, cải thảo rửa thật sạch, cắt lát nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch.
• Xương heo rửa thật sạch, cho vào nồi áp suất ninh để lấy nước dùng. Sau khi ninh xong, cho phần nước dùng sang một nồi nhỏ rồi nấu sôi.
• Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho cải thảo vào. Tiếp đến cho các loại nấm vào. Sau cùng là đậu hũ, hành lá rồi tắt lửa.
• Múc canh đậu hũ non nấu nấm kim châm ra tô rồi dùng nóng với cơm trắng. Đây là món canh rất dễ chế biến, bạn có thể dùng trong bữa ăn trưa hoặc tối đều được.

Mời bạn dùng món Canh đậu hũ non nấu nấm kim châm ngon miệng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)