Cách nấu canh cùi sầu riêng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Hành lá và mùi ta đem nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Cùi sầu riêng cắt thành các miếng vừa, lấy dao sắc, gọt hết phần cỏ gai cứng và xơ ở giữa, rồi rửa thật sạch thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.

– Thịt bò rửa thật sạch thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Nấu canh

– Bắc nồi lên bếp, cho cùi sầu riêng, thịt bò xắt nhỏ vào nồi thêm gia vị và hầm khoảng 1,5 đến giờ đồng hồ đến khi cùi sầu riêng và thịt bò đều mềm nhừ, nước canh sánh lại. Nêm lại canh cho vừa miệng rồi tắt lửa.

– Múc canh ra bát, rắc hành mùi xắt nhỏ lên và ăn nóng với cơm.

Canh cùi sầu riêng ngon mà bổ, mát đặc biệt có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Đặc biệt là giúp chị em có thêm bí quyết giữ lửa chuyện chăn gối nữa nhé.