Cách nấu canh cua với bầu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sạch cua đồng và quả bầu

• Cua đồng bạn mang đi rửa thât sạch, bóc bỏ phần mai và yếm cua. Rồi dùng một chiếc tăm nhọn khêu để lấy phần gạch cua để riêng ra một chiếc bát con, phần thịt cua bạn cho vào trong cối và tiến hành giã nát.
• Sau đó bạn tiếp tục cho lượng nước lọc vừa đủ ăn vào trong tô thịt cua rồi dùng thìa quấy đều lên, dùng râu lọc bỏ hết phần bã cua lấy phần nước cua cho vào nồi.
• Bầu dùng nạo gọt bỏ hết vỏ, rửa thật sạch với nước rồi nạo thành từng sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu canh cua đồng với bầu

• Đầu tiên bạn bắc nồi nước lọc cua lên trên bếp, rồi cho thêm khoảng 1 muỗng canh muối vào cùng, khuấy đều cho đến khi thấy phần thịt cua nổi lên trên mặt nước thì không khuấy nữa nhé.
• Khi nước sôi lên bạn sẽ thấy phần gạch cua đóng lại thì lấy đũa gạt phần gạch cua sang một bên rồi thả bầu vào nấu cùng.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành và thưởng thức món canh cua với bầu

• Bầu khá nhanh chín lên bạn chỉ cần nấu sôi trở lại thì rắc tiếp rau thì là, hành lá xắt nhỏ vào, nếm gia vị các loại cho vừa ăn rồi tắt lửa là có thể thưởng thức món canh nảy rồi nhé.

Vị ngọt mát của món canh cua với bầu sẽ giúp thanh nhiệt cho ngày hè, xua tan đi cái nắng oi ả và rất thích hợp bổ sung vào thực đơn bữa trưa mùa hè nhé. Đổi vị với món canh này cùng là một ý tưởng độc đáo mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn gia đình nhé.