Rau rút thường được nấu nhiều nhất với cua đồng. Đây không chỉ là món canh ngọt mát dễ ăn, mà rau rút nấu cua đồng còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nữa. Cùng chúng tôi thực hiện món canh này ngay bây giờ nhé!
Cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng cho bữa ăn hè

Rau rút hay còn gọi là rau nhút được các gia đình thường xuyên sử dụng như một loại rau giải nhiệt cực tốt vào mùa hè. Rau rút được nấu phổ biến nhất với cua đồng, không chỉ giải nhiệt, mà đây còn là món canh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Cách nấu canh cua rau rút vô cùng giản đơn, chỉ cần vài lạng cua với nắm rau rút là bạn đã có bát canh ngon tuyệt đưa cơm cho ngày hè oi bức rồi. Nếu chưa từng thưởng thức món ăn này, thì hãy bắt tay vào làm ngay bây giờ nhé.

cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng

Canh cua rau rút là món canh phổ biến trong nhiều gia đình vào ngày hè.
Nguyên liệu

Nguyên liệu để bạn học cách nấu canh cua rau rút rất giản đơn:

- Cua: 200g

- Rau rút: 1 mớ

- Hành khô: 1 củ

- Cà chua: 3 quả

- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, mì chính.

cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng1

Nguyên liệu để bạn có một bát canh cua rau rút ngon tuyệt.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn sơ chế rau rút bằng cách nhặt sạch rễ, rửa lại bằng nhiều nước, cắt khúc và để ráo. 

    Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô băm thật nhỏ

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng2

    Bước đầu tiên của cách nấu canh cua rau rút là bạn rửa thật sạch rau rút rồi để ráo.
    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng3
    Cà chua thái múi cau, hành khô băm thật nhỏ.
  • 2

    Tiếp theo, cua rửa thật sạch bóc mai để riêng. Rồi lấy tăm khều phần gạch cua ra bát.

    Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã nát rồi lọc lấy nước. Đặt lên bếp để lửa liu riu.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng4

    Giã cua lấy nước.
  • 3

    Giờ bạn phi thơm hành khô cùng dầu chiên rồi cho cà chua vào xào sơ. Sau đó, cho gạch cua vào xào cùng và cho nửa thìa bột canh đảo đều.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng5

    Phi hành khô với xào cà chua rồi cho gạch cua vào xào cùng.
  • 4

    Lúc này, bạn cho cà chua xào vào nồi canh cua cho thêm nửa thìa bột canh vào rồi để lửa nhỏ để cua đóng gạch.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng6

    Cho cà chua vào canh cua ròi để lửa nhỏ.
  • 5

    Khi canh cua sôi lại, bạn cho rau rút vào rồi nêm nếm cho vừa gia vị. Bạn đun cho nồi canh sôi 1 - 2 phút thì tắt lửa rồi trút canh ra bát.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng7

    Canh cua sôi rồi cho rau rút vào đun 1 - 2 phút là được.
Thành phẩm

Vậy là chẳng mấy chốc mà bạn đã có bát canh ngon lành cho bữa ăn gia đình rồi. Khi ăn, rau rút nấu canh cua có vị ngọt, mát. Có mùi thoang thoảng như nấm hương rất hấp dẫn.

Rau rút ăn giòn, ngon miệng, lại có hàm lượng protein vượt xa các loại rau khác, kết hợp canh cua chứa nhiều canxi nên đây là món canh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao cực tốt cho sức khỏe. Có thể bạn chưa biết, rau rút còn chữa mất ngủ, an thần, giúp mát gan, giải độc nữa. Vì thế, đừng bỏ qua món canh ngon này cho mùa hè nhé.

cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng8

Canh cua đồng nấu rau rút mát gan, thải độc rất có lợi cho sức khỏe.
cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng9
Đừng bỏ qua cách nấu canh cua rau rút vào mùa hè nhé!

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh cua rau rút này!

> Cách nấu canh cua rau cải thanh mát


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng chuẩn 擦日 thịt trâu xào rau cần dâu nhúng socola xôi cuộn thịt băm bánh sữa chiên kho thịt bò ngũ vị lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập Mê đắm những tiệm bánh ngọt nổi Cách làm măng Cà Nuong Cách lam banh chuỗi hấp cách làm quất chưng mật ong đường phèn thay đổi khẩu vị cua chien gion cach nau canh bi đo suy giam nhan thuc Đặc sản sấu om thịt ba chỉ khoai tây chiên bột bun cha Đâu ngao hap Ru trà n chà u trà xanh lam bap cai nhoi đuôi bò hầm sandwich kẹp mứt chia mon lau nam chua cay cách làm gà nướng mẻ banh gio mon goi cuon hap dan cách làm kim chi ngon cong thuc pha mam mực nướng sa tế ngon món ngon chống ngán Ga ac tiem thuoc bac lam dua truffles kẹo cach lam cha gio sua cach nau lẩu kim chi khay nhựa Món thai Chìa cà tím nướn phô mai món rán củ dền món chiên đậu ngự hải sản xào bí ngòi mon nuong bông xài xào cồi sò chocolate cà muối bo xao ngheu hap cham mam sa cach lam cocktail b52 thịt nướng chua ngọt Hạnh nhân khoai tây bọc mì gói spaghetti xào thịt bò hành khô mặn ngọt món giàu chất dinh dưỡng Nêm banh pizza chao ca hoi khoai tay bánh mì phết bơ cha gio trai vai ngon cà pháo muối thế nào thịt chân giò Rau trộn tín Ga kho xa gừng kho sườn non Á quân MasterChef Việt thắng giải ở cách xào dưa chuột Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật cách làm mì Ý làm chạo thịt thính như thế nào cacao nong tổng canh cua muop rau day vịt quay kho trứng cút thi nấu ăn làm hoa thủy tiên giấy Đầu cá hồi canh thịt heo nấu nấm bánh su kem xoài chín banh tet nhan dau xanh khoai tây rán phô mai canh cá nấu bông súng Nem cua be chien banh Ca chua bi trị khó tiêu không khó thanh long làm bánh chocolate ä n Khoai tây chiên bun mang bap cai thao cÃ Æ thu banh trang ngon tự làm bột chiên xù canh sườn Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản món ăn cuối tuần Bún tôm thanh mát cho Vá ng tôm viên phô mai đậu hủ chiên giòn Tự chế giá treo đồ đơn giản mà tiện chuoi dot ruou thom Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn cách làm cơm cuốn chay 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho sinh tố tắc chua ngọt đậu hũ xào ớt ngọt nhồi mực