Rau rút thường được nấu nhiều nhất với cua đồng. Đây không chỉ là món canh ngọt mát dễ ăn, mà rau rút nấu cua đồng còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nữa. Cùng chúng tôi thực hiện món canh này ngay bây giờ nhé!
Cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng cho bữa ăn hè

Rau rút hay còn gọi là rau nhút được các gia đình thường xuyên sử dụng như một loại rau giải nhiệt cực tốt vào mùa hè. Rau rút được nấu phổ biến nhất với cua đồng, không chỉ giải nhiệt, mà đây còn là món canh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Cách nấu canh cua rau rút vô cùng giản đơn, chỉ cần vài lạng cua với nắm rau rút là bạn đã có bát canh ngon tuyệt đưa cơm cho ngày hè oi bức rồi. Nếu chưa từng thưởng thức món ăn này, thì hãy bắt tay vào làm ngay bây giờ nhé.

cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng

Canh cua rau rút là món canh phổ biến trong nhiều gia đình vào ngày hè.
Nguyên liệu

Nguyên liệu để bạn học cách nấu canh cua rau rút rất giản đơn:

- Cua: 200g

- Rau rút: 1 mớ

- Hành khô: 1 củ

- Cà chua: 3 quả

- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, mì chính.

cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng1

Nguyên liệu để bạn có một bát canh cua rau rút ngon tuyệt.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn sơ chế rau rút bằng cách nhặt sạch rễ, rửa lại bằng nhiều nước, cắt khúc và để ráo. 

    Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô băm thật nhỏ

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng2

    Bước đầu tiên của cách nấu canh cua rau rút là bạn rửa thật sạch rau rút rồi để ráo.
    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng3
    Cà chua thái múi cau, hành khô băm thật nhỏ.
  • 2

    Tiếp theo, cua rửa thật sạch bóc mai để riêng. Rồi lấy tăm khều phần gạch cua ra bát.

    Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã nát rồi lọc lấy nước. Đặt lên bếp để lửa liu riu.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng4

    Giã cua lấy nước.
  • 3

    Giờ bạn phi thơm hành khô cùng dầu chiên rồi cho cà chua vào xào sơ. Sau đó, cho gạch cua vào xào cùng và cho nửa thìa bột canh đảo đều.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng5

    Phi hành khô với xào cà chua rồi cho gạch cua vào xào cùng.
  • 4

    Lúc này, bạn cho cà chua xào vào nồi canh cua cho thêm nửa thìa bột canh vào rồi để lửa nhỏ để cua đóng gạch.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng6

    Cho cà chua vào canh cua ròi để lửa nhỏ.
  • 5

    Khi canh cua sôi lại, bạn cho rau rút vào rồi nêm nếm cho vừa gia vị. Bạn đun cho nồi canh sôi 1 - 2 phút thì tắt lửa rồi trút canh ra bát.

    cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng7

    Canh cua sôi rồi cho rau rút vào đun 1 - 2 phút là được.
Thành phẩm

Vậy là chẳng mấy chốc mà bạn đã có bát canh ngon lành cho bữa ăn gia đình rồi. Khi ăn, rau rút nấu canh cua có vị ngọt, mát. Có mùi thoang thoảng như nấm hương rất hấp dẫn.

Rau rút ăn giòn, ngon miệng, lại có hàm lượng protein vượt xa các loại rau khác, kết hợp canh cua chứa nhiều canxi nên đây là món canh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao cực tốt cho sức khỏe. Có thể bạn chưa biết, rau rút còn chữa mất ngủ, an thần, giúp mát gan, giải độc nữa. Vì thế, đừng bỏ qua món canh ngon này cho mùa hè nhé.

cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng8

Canh cua đồng nấu rau rút mát gan, thải độc rất có lợi cho sức khỏe.
cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng9
Đừng bỏ qua cách nấu canh cua rau rút vào mùa hè nhé!

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh cua rau rút này!

> Cách nấu canh cua rau cải thanh mát


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

món Nhật vòng 1 thạch sương sa bánh trộn socola mì trứng móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi nộm giá đỗ kem dâu tây sữa bẠo quẠn nẠm mực chiên giòn Cún banh que nuong hat poppy đậu hũ nhồi rau củ sữa chua thanh long cach nấu lẩu nạm bò thịt nhồi đậu hũ ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài Dà zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien Ốc giò thịt heo xôi hấp thịt Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân cach lam mang chua cách nấu nước dùng bánh mì kẹp chiên cach nau che bÃƒÆ ba cach lam nom cu dau mocktail lạ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch làm bít tết gan heo cách làm mực chiên bơ cÃƒÆ hÃƒÆ lá móc mật goi thap cam rau cach nau cari dua xay sua chua kieu han quoc Goi cuốn cẠi tỏ tình Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha che troi nuoc kem hình nón may áo liền quần cho bé suon om dau phu kieu nhat Đu mien tron rau Dương tinh Cách muoi cai chua cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon nở hoa Bột mặn giÃƒÆ nhà canh su hào Thạch ba màu son đỏ ran cà chim kho quần InterContinental cach lam nui xao hai san khai vị sa lát cá ngừ hình thuyền bo bop thau ngon Long heo sup vi ca Cach lam thach dua Sương sáo súp măng cua Gà ta dui Gà trứng cuốn thịt cua