Cách nấu canh cua rau cải khá giản đơn bởi vị ngọt ngào đậm vị của nước cua đồng và rau cải xanh, mang lại món canh ngày đông nóng hổi
Cách nấu canh cua rau cải ngọt ngào ấm áp cho ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau cải xanh: 2 mớ
+ Cua đồng: 300g
+ Hành khô, gừng tươi
+ Gia vị: muối ăn, nước mắm, dầu chiên, bột ngọt

Cách nấu canh cua rau cải ngọt ngào ấm áp cho ngày đông

Cách nấu canh cua rau cải

Bước thứ nhất(1): Lọc lấy nước cua đồng

  • Cua đồng bạn làm thật sạch, tách lấy phần thịt cua đồng, phần mai cua bạn dùng tăm nhọn khêu lấy phần gạch để riêng bát, rồi cho tiếp phần phần thịt vào trong cối giã cho thật nhỏ, lọc qua rây từ 2-3 lần nước rồi cho vào nồi để nấu canh

Bước thứ hai(2): Làm sạch rau cải và gừng tươi

  • Rau cải bạn nhặt bỏ hết phần gốc và rễ, rửa thật sạch với nước rồi dùng dao thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Gừng gọt bỏ vỏ bên ngoài và băm cho thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nấu canh cua rau cải

  • Đầu tiên bạn cho nồi nước lọc cua lên trên bếp đun với lửa nhỏ liu riu, rồi cho hành khô băm thật nhỏ và 2 muỗng muối ăn vào nấu cùng.
  • Khi bạn thấy phần gạch cua đông lại thành những mảng lớn thì dùng thìa vớt gạch cua ra một chiếc bát để riêng rồi tiếp tục cho rau cải vào nấu cùng cho chín với gừng băm thật nhỏ.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục cho dầu chiên vào chảo và phi thơm hành khô băm thật nhỏ, rồi tiếp tục cho gạch cua vào trong chảo xào chín rồi đổ vào trong nồi canh nấu cùng, nêm thêm chút muối ăn và bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt lửa là có thể thưởng thức rồi nhé.

Thật giản đơn để có món canh cua rau cải ngọt lịm cho ngày đông phải không? Với món canh nóng hổi, ngọt ngào và thơm lừng này bạn sẽ có một bữa ăn quá ngon cơm nhé. Hy vọng với những chai sẻ ở trên các bạn sẽ có một trải nghiệm thú về về ẩm thực Việt Nam nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

xôi gà rô ti cach lam mut tac vang chÃ Æ sen cách làm mì xào sốt thịt băm Mi vịt tiem Đọt mây lá nhíp là đặc sản bánh phô mai caramel khoai tay pho mai chien caramel tôm xốt dứa chẠheo món tráng miệng ngon ở Sài Gòn dụng nhồi thịt bánh quy dừa kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt chả gò tom hap dau hao ngon dÃƒÆ n bo bia bánh dừa Các món đặc sản từ con sida lam thach trung ca ca hoi salad bo ngon Đâu ga ham sÃƒÆ M ª bánh cookies com ga la dua Làm bông hồng bằng dâu tây ẩm thực châu á khoai mo Chiên mo n ky nhau vịt nướng chao mì ý xào thịt bò làm bánh pudding cách làm custard hường cần cach lam cha quê nui xao đon gian các món từ thịt gà cháo bào ngư bổ dưỡng mì Hàn Quốc Mút ca Rốt đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây TÃƒÆ luon om chuoi cách làm bánh bông lan hạnh nhân bánh cupcake Quà pho trứng muối Nha Ä am cách làm sinh tố mâm xôi meo hay Bun ca Thịt Gà gà nấu cháo ngon hamburger nhat ban xôi Ốc lác nướng tiêu xanh cà ri cá bánh bông lan vị trà xanh súp gà ngô non mưt dưa gà xào thạch găng Dau dua mam co ngay ram thang Nom nau lau mam khử gà cuộn pho mát cach lam cang cua bach hoa dạy nấu ăn bí quyết sữa đá chanh cach lam me ngao duong ngon tai trứng rán cuộn Bánh bông lan sườn non Sườn non rim mặn đậm đà cach nau bun cua thịt bò cuộn lá lốt Món thịt kho tau trai cay tron nem thinh muffin mẠn cà ri chẠkho Canh cà cach làm bánh khoái canh mồng tơi chay kem chuối mứt đậu mang cuon thit ga trứng kho mặn nep cam Món Chè banh su kem mon Y má ³ bổ dưỡng thực đơn Rau má muối dưa góp miến ga bí đỏ hầm đậu phộng bột gạo phân biệt trứng gà ốc bươu hấp mẻ hải sản nướng bơ tỏi nha đam chưng đường phèn bao tử heo Bánh nếp bánh bao hấp pizza viên chè trái vải nấu đậu xanh