Cách nấu canh cua rau cải khá giản đơn bởi vị ngọt ngào đậm vị của nước cua đồng và rau cải xanh, mang lại món canh ngày đông nóng hổi
Cách nấu canh cua rau cải ngọt ngào ấm áp cho ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau cải xanh: 2 mớ
+ Cua đồng: 300g
+ Hành khô, gừng tươi
+ Gia vị: muối ăn, nước mắm, dầu chiên, bột ngọt

Cách nấu canh cua rau cải ngọt ngào ấm áp cho ngày đông

Cách nấu canh cua rau cải

Bước thứ nhất(1): Lọc lấy nước cua đồng

  • Cua đồng bạn làm thật sạch, tách lấy phần thịt cua đồng, phần mai cua bạn dùng tăm nhọn khêu lấy phần gạch để riêng bát, rồi cho tiếp phần phần thịt vào trong cối giã cho thật nhỏ, lọc qua rây từ 2-3 lần nước rồi cho vào nồi để nấu canh

Bước thứ hai(2): Làm sạch rau cải và gừng tươi

  • Rau cải bạn nhặt bỏ hết phần gốc và rễ, rửa thật sạch với nước rồi dùng dao thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Gừng gọt bỏ vỏ bên ngoài và băm cho thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nấu canh cua rau cải

  • Đầu tiên bạn cho nồi nước lọc cua lên trên bếp đun với lửa nhỏ liu riu, rồi cho hành khô băm thật nhỏ và 2 muỗng muối ăn vào nấu cùng.
  • Khi bạn thấy phần gạch cua đông lại thành những mảng lớn thì dùng thìa vớt gạch cua ra một chiếc bát để riêng rồi tiếp tục cho rau cải vào nấu cùng cho chín với gừng băm thật nhỏ.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục cho dầu chiên vào chảo và phi thơm hành khô băm thật nhỏ, rồi tiếp tục cho gạch cua vào trong chảo xào chín rồi đổ vào trong nồi canh nấu cùng, nêm thêm chút muối ăn và bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt lửa là có thể thưởng thức rồi nhé.

Thật giản đơn để có món canh cua rau cải ngọt lịm cho ngày đông phải không? Với món canh nóng hổi, ngọt ngào và thơm lừng này bạn sẽ có một bữa ăn quá ngon cơm nhé. Hy vọng với những chai sẻ ở trên các bạn sẽ có một trải nghiệm thú về về ẩm thực Việt Nam nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

da heo cuộn ốc mít xào ớt nau bun bo khoai tay ham thit heo nuoc dua nasi goreng b㪠món ngon xứ Nghệ ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt kieu chua ngot canh ga chien ngon Trà i cach lam ca ri tom gà gào bông cải socola ngon pudding kem tươi thạch chanh cuộn kẹo Thiết kế nhà ống mực luộc cuốn cà rốt nở cháo cua bột báng bắp bò luộc lam cà sữa chua hướng dẫn làm bún japanese cotton ngon mon banh bot loc hue mon chay don gian bún vịt măng che trai bo cách làm bánh hoành thánh bánh nếp dâu Nhật Bản đậu hủ nhồi rau củ Banh min đồ uống mùa hè gà chiên sốt cà chua món chiên Nga m c bánh cốm dừa bọc chuối cách cắm hoa cẩm chướng mon bun thang lam banh trung thu thach ngon nuoc ep vai sinh tố dâu vị chanh cach lam canh ga nuong cay Han Quoc thực đơn bữa chiều cupcake vị sầu riêng VẠdo uong ban se thich me cách làm lẩu mắm sinh tố dưa leo ếch chiên bơ cach lam banh deo thap cam ca thu kho nuoc dua đẹp Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải