Canh cua nấu mồng tơi sẽ làm bữa ăn mùa hè thêm dễ ăn, thanh mát.
Canh cua nấu rau mồng tơi, mướp hương đậm đà thanh mát

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram cua đồng
- Một mớ mồng tơi
- 2 trái mướp hương
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu chiên.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua rửa thật sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 1

Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 2

Bước thứ hai(2): Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 3

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 4

Bước thứ ba(3): Rau mồng tơi nhặt lá, rửa thật sạch, để ráo và thái sơ. Tùy vào sở thích mỗi người mà có thể thái rau nhỏ hơn hoặc không thái nhé.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 5

Bước thứ tư(4): Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 6

Bước thứ năm(5): Hành khô bóc vỏ, đập dập.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 7

Bước thứ sáu(6): Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh và bột ngọt.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 8

Bước thứ bảy(7): Trong lúc chờ cua nổi thịt thì lấy một nồi khác phi thơm hành và cho gạch cua vào đảo cùng.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 9

Bước thứ tám(8): Khoảng 30 giây thì cho mướp vào đảo cùng, thêm một chút nước để mướp chín đều, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mồng tơi vào đảo cùng. Đến khi rau chín tái thì tắt lửa.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 10

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 11

Bước thứ chín(9): Khi nước cua nổi thịt, dùng vợt vớt thịt cua ra bát con.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 12

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 13

Đổ phần nước còn lại vào nồi rau. Bật bếp nấu sôi. Nêm lại gia vị cho vừa. Trút canh ra bát và đổ phần thịt cua lên trên.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 14

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 15

Thưởng thức canh khi còn nóng. Canh cua rất phù hợp cho những ngày hè vì mùi vị thơm ngon và đậm đà của nó. Canh cua mồng tơi có thể ăn kèm với cà pháo sẽ rất đưa cơm.

canh cua nau mong toi, muop huong thanh mat - 16

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cua nấu mồng tơi, mướp hương dễ ăn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cua canh cua nau rau mong toi canh cua nau mong toi

cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap nem hẹ mì căn chay bò chiên tẩm mè cà vạt Quy Cách nâu chao cháo môn bánh chocolate dâu tây thịt ba chỉ xào mắm ruốcef="/index.php?q=nhẠm">nhẠm phạm thị hương di cho làm bánh quy à ca loc chien bánh ngọt cách làm khoai môn chiên thịt heo cháo nấm và tôm Hấp cá chè dưa cốt dừa bao tử om nước dừa hương vị canh chua bap chuoi thơm pate ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm salad tom thit ngon Trung Thu bánh mì trà xanh salad su su trộn cà rốt mon hai san pha trÃƒÆ tom rang thit canh nau banh canh cach lam dau hu sot ngon lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn mon banh trang cuon tom thit oc nau chuoi dạu làm chả tôm hấp Må³ çœ dụng cụ Lạc qua thuc pham dâu tay thiên nhiên nước rau quả Nước rau quả giải gà nòi hầm sả sandwich bơ dưa leo sup bap cai tim oc nhoi bap nghien sườn nướng bbq khoai lang chiên đỗ nom tai lon phi le bo thom ngon hẹ bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò cach lam nem nuong súp hải sản Xao năm thit lo gà sốt rượu vang bim bim hành đỏ tôm hùm xốt XO bánh trang Lac rang ca hoi vien ran cach nau mon ca bung cắt xếp trái cây chân trâu mon mi bo kim chi gỏi bò làm hoành thánh đậu hủ sốt cà sinh to xoai thach dua hå å cach lam nuoc cham rau đống CÁCH trám nhồi thịt chiên Thuc chan vit xao húng quế Tép rang húng quế muffin chuoi ngon ca ngu chien cách muối dưa Cách làm bánh trôi ga nhoi rau cu sot so co la gà cuộn súp lơ xanh cong thuc lam che sen làm mứt bánh gạo hàn quốc 5 loại bánh miền trung que tăm ca kho dua chua chao suon nam chả trứng cua nướng canh ga chiên nươc mắm sa ot bánh matcha bù