Canh cua nấu mồng tơi sẽ làm bữa ăn mùa hè thêm dễ ăn, thanh mát.
Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram cua đồng

- Một mớ mồng tơi

- 2 trái mướp hương

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu chiên.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua rửa thật sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 1

Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 2

Bước thứ hai(2): Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 3

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 4

Bước thứ ba(3): Rau mồng tơi nhặt lá, rửa thật sạch, để ráo và thái sơ. Tùy vào sở thích mỗi người mà có thể thái rau nhỏ hơn hoặc không thái nhé.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 5

Bước thứ tư(4): Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 6

Bước thứ năm(5): Hành khô bóc vỏ, đập dập.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 7

Bước thứ sáu(6): Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh và bột ngọt.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 8

Bước thứ bảy(7): Trong lúc chờ cua nổi thịt thì lấy một nồi khác phi thơm hành và cho gạch cua vào đảo cùng.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 9

Bước thứ tám(8): Khoảng 30 giây thì cho mướp vào đảo cùng, thêm một chút nước để mướp chín đều, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mồng tơi vào đảo cùng. Đến khi rau chín tái thì tắt lửa.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 10

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 11

Bước thứ chín(9): Khi nước cua nổi thịt, dùng vợt vớt thịt cua ra bát con.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 12

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 13

Đổ phần nước còn lại vào nồi rau. Bật bếp nấu sôi. Nêm lại gia vị cho vừa. Trút canh ra bát và đổ phần thịt cua lên trên.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 14

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 15

Thưởng thức canh khi còn nóng. Canh cua rất phù hợp cho những ngày hè vì mùi vị thơm ngon và đậm đà của nó. Canh cua mồng tơi có thể ăn kèm với cà pháo sẽ rất đưa cơm.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 16

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cua nấu mồng tơi, mướp hương dễ ăn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau mồng tơi cách nấu các món canh những món canh ngon

cherry bọc socola đậu hũ xốt cay Ca hao hanh ngon canh sườn nấu cà rốt ngô non cách nẫu đậu bắp lam mong heo ham cach che bien sua chua ngon cách làm bánh muffin chocolate ca ri ga kieu thai ga chien sot chua ngot Hiếp dâm kem cherry chanh những món cá kho ngon Cá rô kho tộ sam bi dao ngon kimchi Han Quoc Thói cha gio chien ngon Omega 3 suon xao chua ngot halloween mon an thai lan thom xao muc Bánh tiêu khéo tay món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món công thức làm sữa đậu nành sấu dầm canh khoai nấu sườn rau dền cach lam xa xiu thit heo đầu cá xúc xích chiên đồ kem túi bắp chiên cua chien gion bẠo quẠn nẠm Sa lat Hạn chao an dam cho be dạ dày hầm cach lam bun cha nấu cá thiều bánh sữa tươi chiên Sắp cách nấu chè bột báng cà thu kho tra bong cuc qua tao meo lam banh duc man phở cuốn tôm tươi banh trung thu vó cách làm bánh goi mi can Socola bánh mì cá chiên xôi bắp nấu đậu goi ga Gọn hải sản xiên nướng cá thu nấu canh chua cháo gà Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá sốt vang cach lam banh bao chien gion Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc CHẠ2 mÃƒÆ thịt gà xé phay siro tac bà p Tテゥp Nâu quả chanh Địa thạch viên vị rượu máºt cha dau thit Panna cotta hap dan khô cá cơm kho khoai tay luon om chuoi dau ngon kfc sườn heo lỗi Thạch Rau câu chế biến lương cach lam bun bo gỏi dưa leo trộn nấm bap non xao muc Trứng cá hồi nòng đậu hũ non sốt cà salad khô bò Cảnh ngao sâu mây cà ch lam thit kho trung bánh pudding khoai lang nước ép cam cà rốt chẠngon banh sinh nhat cho be trai bau miến xào cua CA NUONG ca com chay sò hấp ớt sả phô mai xoắn quẩy các món mứt Các món bún ngon che nep cam quan banh ran doremon Nộm băp chuối bánh chuối chiên giòn kỳ tử kem flan tôm khô sốt me cá thu trứng vịt lộn hầm thuốc