Canh cua nấu mồng tơi sẽ làm bữa ăn mùa hè thêm dễ ăn, thanh mát.
Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram cua đồng

- Một mớ mồng tơi

- 2 trái mướp hương

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu chiên.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua rửa thật sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 1

Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 2

Bước thứ hai(2): Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 3

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 4

Bước thứ ba(3): Rau mồng tơi nhặt lá, rửa thật sạch, để ráo và thái sơ. Tùy vào sở thích mỗi người mà có thể thái rau nhỏ hơn hoặc không thái nhé.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 5

Bước thứ tư(4): Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 6

Bước thứ năm(5): Hành khô bóc vỏ, đập dập.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 7

Bước thứ sáu(6): Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh và bột ngọt.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 8

Bước thứ bảy(7): Trong lúc chờ cua nổi thịt thì lấy một nồi khác phi thơm hành và cho gạch cua vào đảo cùng.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 9

Bước thứ tám(8): Khoảng 30 giây thì cho mướp vào đảo cùng, thêm một chút nước để mướp chín đều, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mồng tơi vào đảo cùng. Đến khi rau chín tái thì tắt lửa.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 10

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 11

Bước thứ chín(9): Khi nước cua nổi thịt, dùng vợt vớt thịt cua ra bát con.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 12

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 13

Đổ phần nước còn lại vào nồi rau. Bật bếp nấu sôi. Nêm lại gia vị cho vừa. Trút canh ra bát và đổ phần thịt cua lên trên.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 14

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 15

Thưởng thức canh khi còn nóng. Canh cua rất phù hợp cho những ngày hè vì mùi vị thơm ngon và đậm đà của nó. Canh cua mồng tơi có thể ăn kèm với cà pháo sẽ rất đưa cơm.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 16

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cua nấu mồng tơi, mướp hương dễ ăn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau mồng tơi cách nấu các món canh những món canh ngon

cắm trần nộm cóc với tôm khô công thức snack hành tây nướng sa kê chiên sa kê nhật bản sa sữa tươi xơ mít kho đậu hũ non cach lam thach trung sữa mè đen Trâm Phạm nấu chè xoài sữa nóng sữa ngô sữa hạnh nhân cach lam banh bot loc hue gムsữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn thit bam sot ca chua sữa chua pho mát hết luon um nuoc cot dua ngon sữa chua trầm cảm sữa chua mít nấu bắp bò sữa chua nuoc mam ngam chan giò vẽ sữa đậu xanh xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh sữa đặc béo ngậy hăm tã sữa chua hoa quả món ngon xứ Nghệ sữa chua chuối sữa đậu nành salad gÃƒÆ sữa đậu nành gạo lức sữa đậu phộng ngon chẹp sữa sử cách làm gỏi khô cá sặc sủi cảo hàn quốc sủi cảo xanh sức khỏe ăn chay nước chất đạm sụn gà sức đề kháng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm CÃƒÆ Kho Canh thịt ga sởi cổ truyền rau má diếp cá sổ tay Mam tom ga xào xả ớt sở thích thịt lợn nướng riềng mẻ sốt vang trứng chiên nấm mèo tom rim ba roi sốt trứng xay bí đỏ sốt thịt quay lẫu hến sốt tiêu koo cá ngào sốt thịt bò sốt mì ý sốt món nướng sốt chấm nem nướng ca om me sốt cay sa muoi Äრsốt mayonnaise sốt caramel sốt cà chua trộn pasta xay cà chua sốt cá thu cách nấu vịt nấu măng sốt cánh gà sốt đậu hũ sống khỏe bông cúc nấu sâm gỏi rau muống đậu phộng sặc sốt sắp xếp tủ quần áo cach lam com rang lap xuong sắp sắn dây sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt xay chuối và quýt luon ham sua ngon sấu xào cach sấu om vịt đậu xanh cách làm chả sắc màu người bán hàng sấu dầm mắm bánh ngô chay sấu dầm Vịt quay Bắc Kinh sấu chín tra bong cuc qua tao meo sấu chín dầm ngá rau ca i sản phẩm sáng tạo sạm xay chuối và trà xanh sạch sẽ sản phẩm tom vien tran chau ngon sạc pin