Mùa hè đến món canh cua được ưa chuộng hơn cả vì nó là một món canh ngon bổ. Có rất nhiều món canh được chế biến từ cua: canh riêu cua, canh cua nấu rau đay mùng tơi… và hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món mới đó là món canh cua nấu dọc mùng để cả nhà cùng thưởng thức thì bạn hãy vào bếp ngay hôm nay thôi.
Canh cua nấu dọc mùng thơm ngon đậm vị cho bữa ăn ngày nắng thêm ngon

canh-cua-nau-doc-mung

Nguyên liệu cho món canh cua nấu dọc mùng:

– Cua đồng: 200-300 gr

– Cà chua: 4-5 quả vừa

– Me chua: 2 quả

– Hành khô: 1-2 củ

– Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)

– Rau sống ăn kèm

– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, súp, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến món canh cua nấu dọc mùng:

Bước thứ nhất(1): Cua đồng bạn nên chọn con to khỏe cho vào nồi cùng một chút nước để khoảng 30 phút cho cua nhả hết chất bẩn sau đó bạn cho một chút muối vào đậy vung và sóc đều cho cua sạch hẳn. Tiếp đến bạn tách mai cua khều lấy gạch và phần thịt cua thì bạn cho vào máy xay nhuyễn sau đó tiến hành lọc lấy phần nước cua và bỏ phần bã đi.

Bước thứ hai(2): Dọc mùng tước vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm với nước muối sau đó vắt sạch nước, hành hoa xắt nhỏ, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau

Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước cua lên bếp nêm 2 muỗng bột nêm dùng đũa khuấy đều. Cho thêm 2 quả me chua vào đợi đến khi nước cua sôi, me nổi lên vớt ra bát dằm lấy nước chua bỏ bã. Sau đó, tiếp tục đổ lại phần nước me vào nồi canh đang sôi.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô băm thật nhỏ với chút dầu chiên, cho cà vào xào sơ. Tiếp đến cho phần gạch cua vào đảo sơ. Cho thêm ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng bột nêm. Khi cà chua đã mềm rồi thì trút phần nước cua trong nồi vào, đun lửa to, đợi sôi thì nhanh tay thả dọc mùng vào đợi sôi lại thì bạn nếm nêm lại gia vị rồi tắt lửa.

==> Canh cua nấu dọc mùng đã xong các bạn múc canh ra tô và thưởng thức ngay cùng gia đình nhé. Canh cua ngon ngọt cùng với dọc mùng giòn sần sật sẽ làm món canh của chúng ta thêm ngon hơn. Sẽ đưa cơm hơn nếu mâm cơm có thêm bát cà muối nhé ^^. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu dọc mùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ Đồor: #DEAF61" href="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong bánh ích trần đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ nươ c chanh nấu canh chua chả mực lam goi tom cÃƒÆ kho dua com cuon hai san lẩu mắm chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy Cach lam nem nâm quả thanh long MON GA