Mùa hè đến món canh cua được ưa chuộng hơn cả vì nó là một món canh ngon bổ. Có rất nhiều món canh được chế biến từ cua: canh riêu cua, canh cua nấu rau đay mùng tơi… và hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món mới đó là món canh cua nấu dọc mùng để cả nhà cùng thưởng thức thì bạn hãy vào bếp ngay hôm nay thôi.
Canh cua nấu dọc mùng thơm ngon đậm vị cho bữa ăn ngày nắng thêm ngon

canh-cua-nau-doc-mung

Nguyên liệu cho món canh cua nấu dọc mùng:

– Cua đồng: 200-300 gr

– Cà chua: 4-5 quả vừa

– Me chua: 2 quả

– Hành khô: 1-2 củ

– Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)

– Rau sống ăn kèm

– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, súp, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến món canh cua nấu dọc mùng:

Bước thứ nhất(1): Cua đồng bạn nên chọn con to khỏe cho vào nồi cùng một chút nước để khoảng 30 phút cho cua nhả hết chất bẩn sau đó bạn cho một chút muối vào đậy vung và sóc đều cho cua sạch hẳn. Tiếp đến bạn tách mai cua khều lấy gạch và phần thịt cua thì bạn cho vào máy xay nhuyễn sau đó tiến hành lọc lấy phần nước cua và bỏ phần bã đi.

Bước thứ hai(2): Dọc mùng tước vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm với nước muối sau đó vắt sạch nước, hành hoa xắt nhỏ, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau

Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước cua lên bếp nêm 2 muỗng bột nêm dùng đũa khuấy đều. Cho thêm 2 quả me chua vào đợi đến khi nước cua sôi, me nổi lên vớt ra bát dằm lấy nước chua bỏ bã. Sau đó, tiếp tục đổ lại phần nước me vào nồi canh đang sôi.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô băm thật nhỏ với chút dầu chiên, cho cà vào xào sơ. Tiếp đến cho phần gạch cua vào đảo sơ. Cho thêm ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng bột nêm. Khi cà chua đã mềm rồi thì trút phần nước cua trong nồi vào, đun lửa to, đợi sôi thì nhanh tay thả dọc mùng vào đợi sôi lại thì bạn nếm nêm lại gia vị rồi tắt lửa.

==> Canh cua nấu dọc mùng đã xong các bạn múc canh ra tô và thưởng thức ngay cùng gia đình nhé. Canh cua ngon ngọt cùng với dọc mùng giòn sần sật sẽ làm món canh của chúng ta thêm ngon hơn. Sẽ đưa cơm hơn nếu mâm cơm có thêm bát cà muối nhé ^^. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu dọc mùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xoi dau phong Xôi gà công thức cocktail cach lam luon um cot dua cá thịt suy giảm chức năng xoi sot ot Thai cách làm bánh su Thịt xiên nướng ngheu xao Pet dau hu thom ngu trứng gà trộn 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cách làm phở bò cach lam ca tim sot ngon tro chơi bánh snack Che bap Cà phê trà xanh giảm cân khỏe cach lam ke da vi chanh dây ngao xào ăn bò chay cach lam cua lot sot cam dau hu kho tuong cách làm thịt heo hầm Món Chèel" style="background-color: #12818E" href="/index.php?q=Nhớ">Nhớ Mỹ cach lam nuoc mam gung Đồ uống cach nau mon xoi vo gac đậu hũ chiên cach nau che con ong cách làm gà rán Món an chay cách nấu canh dưa chua cach nau xoi xoai ngon Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách chè khoai mì mùa hè nấu gì Nước chanh cach nau chao yen mach ngon ga tiem Món Chè cach trang trung hoan hao Nên lẫu mực Làm bánh việt nam dimsum ná m gà hai san xao rau cu ga rang ón nau chao áp chảo hỏi lò nướng ham mang Các món kho công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn bánh da lon Chan ga chuông hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà cá diêu hồng bánh dẻo món ăn từ đậu phụ Thit bo xao cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ trứng xào khổ qua Làm tàu hũ cach lam banh khoai sọ thường bánh trung thu chocola lam cá hấp thủ bánh thuẫn sườn nướng mật ong ga xao hanh tay tiệm tuong den bà nh khoai lang am thuc viêt nam mon Han Quoc ga kungpao ngon mực xào cà ri rau ram bo cuon la lot nuong ngon Đồng Củ sen bo luc lac rau cu ngon thực đơn hàng ngày cach lam mi y món Thái lươn xào banh cuon sau rieng ngon lam cha que mẹo hay an máy banh khoai mi nuong ngon meo hay rượu ổi BAnh trung thu Bò nướng ống đặc sản phố núi chủ banh rong bien cua tung trai cay phở xào banh ran ngot thom ngon cà thu rim ruoc ca chep làm bánh bông lan Đồ uống giải nhiệt