Canh cua nấu chua có vị chua mát giải nhiệt cho ngày hè oi bức. Xin giới thiệu bạn cách nấu canh chua ngon mà giản đơn
Canh cua nấu chua, cách nấu canh cua nấu chua ngon

Mùa hè đến, cơ thể sẽ mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi và kém ăn. Khi đó, canh cua nấu chua sẽ rất tốt cho các thành viên trong gia đình ở mùa này. Vị chua chua của canh giúp đưa cơm, đồng thời vừa giúp giải nhiệt, đào thải chất béo và lại nhuận tràng. Mặt khác, cua đồng rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, chất béo, đặc biệt là nhiều canxi, phốt pho và các vitamin khác giúp giảm đau nhức cơ xương khớp. Chính vì thế mà món canh này rất được ưa chuộng trong dịp hè. Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh cua chua ngon. Hãy cùng thực hiện.

canh cua nấu chua canh cua nấu chua Canh cua nấu chua giải nhiệt mùa hè canh cua nau chua ngon mat

Nguyên liệu cho món canh cua nấu chua

  • Cua đồng: 300 gam
  • Thịt xay: 150 gam
  • Me chua: 2 – 3 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tím
  • Hành hoa, mùi tàu, rau răm
  • Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột nêm, Bột gọt (mì chính)

Các bước thực hiện món canh cua nấu chua

  1. Cua đồng mua về làm sạch, bóc bỏ mai, lấy mình cua xay hoặc giã nhuyễn, sau đó lọc lấy nước đủ ăn. Phần gạch ở mai cua thì dùng tăm khều ra bát.
    giã cua canh cua nấu chua Canh cua nấu chua giải nhiệt mùa hè gia cua
    giã cua nấu canh canh cua nấu chua Canh cua nấu chua giải nhiệt mùa hè gia cua nau canh
  2. Cà chua rửa thật sạch dùng dao thái múi cau. Me cạo sạch vỏ. Hành củ bỏ vỏ, đập dập băm thật nhỏ. Mùi tàu, hành hoa và răm thì rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    cà chua nấu canh cua canh cua nấu chua Canh cua nấu chua giải nhiệt mùa hè ca chua me
  3. Thịt lợn xay trộn thêm một chút bột canh, mỳ chính rồi nặn thành viên tròn, sau đó đem rán sơ qua.
    thịt băm viên canh cua nấu chua Canh cua nấu chua giải nhiệt mùa hè thit nam vien
  4. Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua được chín nhuyễn.
  5. Đặt nồi nước cua đã lọc ở Bước thứ nhất(1). Nêm gia vị cho vừa. Vặn nhỏ lửa để nước cua đóng thành gạch. Bạn có thể cho nêm một ít muối rồi khuấy đều nếu thích gạch đặc, còn không thì hãy bỏ qua bước này.
  6. Đợi đến khi nước cua sôi thì cho thịt viên và me vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Khi thấy me và chả thịt nổi lên thì vớt me ra bát, đánh nhuyễn và lọc lấy nước, bỏ phần bã. Phần nước này đổ vào nồi nước cua đang đun.
  7. Lúc gần ăn, bạn nêm Bột gọt (mì chính), bột nêm rồi cho hành hoa, răm và mùi tàu xắt nhỏ vào nồi.
    canh cua nấu chua ngon canh cua nấu chua Canh cua nấu chua giải nhiệt mùa hè canh cua nau chua ngon

Món canh cua nấu chua trông hấp dẫn với màu vàng của gạch cua, màu đỏ của cà chua cùng với những gia vị đặc trưng như hành hoa, rau răm tạo nên sự hài hòa của món ăn. Vị ngọt ngọt, chua chua lại rất dễ ăn, nhất là trong những ngày hè nóng bức.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố