Canh cua khoai sọ rau rút là một món ăn dân dã và lâu đời, tuy là món dân dã nhưng giờ đã trở thành đặc sản. Món này dễ ăn nhưng thực hiện không hề dễ nhé.
Canh cua khoai sọ rau rút

Nguyên liệu cần có:

  • Cua đồng
  • Rau rút, khoai sọ
  • Hành, muối, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cua đồng mùa về rửa thật sạch, xé mai bóc yếm, cho vào cối giã nhuyễn với vài hạt muối rồi cho nước vào lọc lấy nước, vắt bỏ bã.
  •  Khêu gạch cua cho vào tô riêng. Nước cua đun vừa sôi thì giảm bớt lửa, hớt lấy gạch vào tô, để riêng.
  •  Khoai sọ luộc chín, bóc vỏ, củ to bổ đôi cho vừa ăn.
  •  Phi thơm hành, đảo khoai với mắm muối bột nêm cho thấm rồi trút vào nồi nước cua.
  •  Rau rút nhặt ngọn non, rửa thật sạch. Gạch cua chưng với chút dầu chiên cho nổi màu vàng đẹp.
  •  Cho nồi nước cua và khoai lên bếp nấu sôi, nêm vừa mắm muối, cho rau rút vào. Nước vừa sôi lại vớt rau rút ra, cho gạch cua vào rồi bắc nồi xuống.
  •  Múc khoai vào tô, cho rau rút và gạch cua lên trên rồi múc nước canh vào, ta được bát canh cua khoai sọ rau rút vừa thơm vừa ngọt, ăn miếng khoai bùi và dẻo, ngọn rau rút giòn và thơm, canh cua ngọt lịm , “chưa ăn đến môi đã trôi đến cổ”, thêm vài quả cà pháo giòn tan thì tuyệt.

Mong các bạn ngon miệng với món canh cua khoai sọ rau nhút này nhé.

Canh cua khoai sọ rau rút

Canh cua khoai sọ rau rút


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cua khoai so canh cua khoai so ngon canh cua rau rut canh cua rau rut ngon

bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì Châu chấu rang du Dau tay cà tím xàobackground-color: #6DABF6" href="/index.php?q= cách làm trứng chiên ngon"> cách làm trứng chiên ngon chuối chiên xù CAM công thức chả gà lá lốt trÃƒÆ ng bánh quy may mắn món rán cach làm bánh canh măng khô xương lợn Mi cay banh khoai my làm bánh bò móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi măng kho thịt cà ri cá u xơ tử cung gi cách làm sườn rim mắm cay bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm hướng dẫn thit heo cuon la lot chien công thức làm cá kho tộ bông xài xào cồi sò Lẩu gà thịt gà xào sả ớt cách làm gà xào sa tế Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày chien trung KFC 15 món ăn Việt khiến du khách nước dính chặt Singapore chả giò cuộn mon ngon ha noi banh crep la dua cot dua há trá gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn gỏi mực tươi kho bò với nấm hương banh bong An Sang trai le tu khoai tay xoi chim bap bo ngũ cốc ăn sáng bi ngo banh bong lan pho mai mon vit quay ngon che dau tran mon chinh dọc mùng làm hoa thủy tiên giấy mướp Bò cuốn banh donut duong ngon mon trang mieng ngon cá hồi cach lam banh xeo tai nha khô bò khô bò Hằng MT lam banh bap he lẩu giáng sinh bún ngao dọc mùng sinh to xoai dao ngon chiên cá cơm kim chi giÃƒÆ sinh tố mãng cầu gai cupcake chuối Mẹo làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon