Canh cua khoai sọ rau rút cho ai muốn một lần được nếm mùi hương vị quê hương. Canh cua khoai sọ rau rút - món ăn dân dã từ nguyên liệu đến cách chế biến
Canh cua khoai sọ rau rút ngọt ngào,  đậm đà hương vị quê hương

Canh cua khoai sọ rau rút là món ăn mà ngay từ cái tên đã thấm đượm cái chất hiền lành mộc mạc của một vùng quê nào đó, trên dải đất hình chữ S thân thương này. Hãy cùng với Ẩm thực gia đình đi tìm sự chân chất, mộc mạc, và cả vị ngon không lẫn vào đâu được của món canh đậm đà tình quê  này nhé.

Nguyên liệu của món canh cua khoai sọ rau rút:

  • Khoai sọ: 10 củ
  • Rau rút: 1 mớ to
  • Cua đồng: 500 g
  • Hành khô: 2 củ
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)Nguyên liệu của món canh cua khoai sọ rau rút canh cua khoai sọ rau rút Ngọt ngào hương vị quê hương với canh cua khoai sọ rau rút canhcuakhoaisoraurutcuoituan deeda

Các bước nấu món canh cua khoai sọ rau rút

  1. Cua đồng đem rửa nhiều lần với nước cho sạch. Sau đó tách riêng phần mai cua, lấy tăm khều gạch ra một bát con riêng. Phần thịt cua cho vào cối giã hoặc đem xay nát rồi lọc lấy nước.
  2. Rau rút, nhặt lấy phần non, rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  3. Khoai sọ rửa thật sạch rồi cho vào luộc với nước sôi ( tầm 10 phút ) sau đó lại ngâm vào nước lạnh. Làm như vậy, bạn sẽ dễ đang bóc vỏ hơn và không lo bị ngứa. Sau khi bóc vỏ, đem cắt thành miếng vừa ăn.
  4. Hành khô cho vào chảo phi thơm với 2 muỗng dầu chiên sau đó cho gạch cua vào, đảo nhanh tay với 2 muỗng nước mắm tới lúc nào chuyển sang màu vàng thì tắt lửa.
  5. Đặt nồi nước cua lên bếp, nêm vào 2 muỗng muối, nấu sôi, cho khoai sọ vào. Ninh nhỏ lửa trong vòng 30 phút cho khoai chín mềm, thì cho gạch cua vào. Tiếp tục cho rau rút vào, đảo đều nêm lại gia vị một lần nữa. Đợi canh sôi lại thì tắt lửa.Canh cua khoai sọ rau rút canh cua khoai sọ rau rút Ngọt ngào hương vị quê hương với canh cua khoai sọ rau rút canhcuakhoaisoraurutcuoituan 37145

Vị bùi bùi, dẻo dẻo của khoai sọ,  mùi thơm của gạch cua, vị giòn ngọt của rau rút đã tạo nên một món canh ngon vô cùng, vô cùng. Với hương vị đậm đà, chắc hẳn bát canh cua khoai sọ rau rút sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi. Nhân đây, mình cũng muốn giới thiệu với các bạn cách nấu món cháo nấm tràm cũng quá ngon nhé.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản Cac mon xoi cÃƒÆ ngon miến trộn salad mà y xay bep doc than cach lam thach dưa Món nước list lẠu nghiền dép cach lam banh quy bo miến măng vãƒæ oc len xao dua thom cân cà chua bi quy tẠc Tráng Miệng nem ran tom thit lần nữa há trá cách làm tóp mỡ bánh đậu tẩm mè cach nâu lâu lươn một bánh lá chuối cánh cach lam xuch xich tron bap Cach do xoi canh ga chien nuoc mam ngon cách làm khoai lang chiên đường bò sốt cam sốt Teriyaki cam Phó đe giấm meo lam banh bao Ăn buffet đúng cách Đậu hủ lướt ván ngÃƒÆ cach nau mi bo ham ngon canh nấm xôi bắp dẻo quムvisa ga ham sà hot ga tra canh khoai sọ Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu dau phong sup vi ca cach lam tom xao mang cay chia se mam co tet Gạo nhân vật rau củ trộn mì kẹp tóc lau vit nau chao ngon tự làm tương cà chao sò huyết dễ làm Tay giò lợn ninh giấm lau ech ngon sốt nestea kem dâu tây 同行龙 cà u thịt rang công thức thạch trái dưa hấu tôm tẩm dừa nạo sack củ cải trắng sot chua ngot mÃy ga cuon tom chien oc ca na xao toi ru chuỗi cánh gà hấp thịt dê nấu lẩu hến bánh pancake quất làm sữa ngô giáng sinh bánh ngọt valentine Madagascar em đẹp món ăn từ thịt bò mon che ngon ăn là ghiền banh mouse ngon Thit bo xao sa ot muoi xoc uc ga gà nướng lá thyme xạ hương vỏ chai nhựa món nấm thạch dưa hấu tuong ban Nêm phuong Soi Xuân Hương lai rai kẹp ốc xào cach lam tom nuong muoi ot thit ba chi ap chao canh giai nhiet cơm lam lam ech rim nuoc dua cà nướng doi co vit lò nướng cach nau sup ga giai cam miến xào thịt heo bằm sò huyết nấu cháo