Naungon.com - Canh cua đồng thường nấu với rau đay hoặc mồng tơi và mướp, cho nên việc kết hợp cua và khổ qua sẽ làm cả nhà ngạc nhiên và thích thú với sự mới lạ này, ngoài ra khổ qua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về da và làm cho da thêm đẹp
Canh cua khổ qua

Canh cua khổ qua 1

Nguyên liệu cần có::

150 gram cá thác lác; 300 gram cua đồng xay, gạch để riêng; 2 trái khổ qua; 3 cây hành lá; 2 cọng ngò gai; 1M ớt băm; 1M hành tím băm; Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên; Bột ngọt.   Cách làm:   - Cua xay hòa với 1.2 lít nước, lọc lấy nước cua.

- Khổ qua cắt khúc 2cm, chần sơ. Hành lá phần đầu băm nhuyễn, lá cắt nhỏ. Ngò gai cắt nhỏ.

- Phi thơm hành tím băm, xào thơm gạch cua, trộn thật đều gạch cua với cá thác lát, nêm ½ (một phần hai) M nước mắm, ½ (một phần hai)  M bột ngọt, 1M ớt băm, 1/3M tiêu, đầu hành băm và 1M dầu chiên, quết đều rồi nhồi vào khổ qua.

- Đun sôi nước cua, vớt lấy váng để riêng, cho khổ qua vào nấu, nêm 1M bột ngọt, 1.5M muối, đến khi khổ qua chín cho váng cua vào , nêm thêm 1m nước mắm. tắt lửa. Rắc thêm hành lá và ngò gai.

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.   Mách nhỏ:   - Phần gạch trong mai cua trộn với nhân cá giúp nhân thơm mùi vị cua.   - Khổ qua chần sơ để giảm vị đắng.   Mời các bạn xem clip hướng dẫn:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt dầu ăn hành lá youtube canh canh cua

nem bưởi món ăn khai vị suon sot dua thit heo ham khoai tay sườn kho khoai tây tom xao cu sen ngon cach nau com tron quẠmuống cá diêu hồng hấp xì dầu công thức nấu chè bưởi cach lam com rang trung kẹo bạc hà phủ chocolate thạch sữa nhiều màu Cách chọn cốm non mùa thu thơm và dẻo cà tím sốt Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé cách làm đậu phụ chiên trứng gÃƒÆ lÃƒÆ giang cách làm xoài ngâm chua ngọt canh bí đỏ nấu đuôi heo món ăn từ tôm Tráºi cach lam muc ong don thit Nụ mướp xào mề gà bò kho khế gỏi mít cách làm chả giò cach lam snack khoai lang đậu phụ kho nấm bồi công thức bánh muffin chocolate huong dân nau an cá viên chiên giòn cach nau mon ca bung Cách làm bánh Flan sườn heo nấu đậu Quán thit lơn Các món kho bún lam rau cau trung ngon trong rau khoai lang dua dam tôm chiên trứng muối tôm Cách làm tôm rang cùi dừa Giò chè nếp đậu xanh ca keo kho Mách dưa cải Băng dính Æ súp gà nau che dau xanh đóng sườn cừu nướng kiểu mông cổ chè trôi nước đậu xanh Xôi vi Thịt ba roi tá nh công do an sang hoành thanh chien mắm nuoc duong pháp trò tu lam lau sa lát đậu bắp Thit nướng tu lam nem chua Ăn Vặt lam xoi chả Che San đậu xào gà bánh trứng kem tươi cà chua om gà Che dau van Spaghetti mong heo ham su Mâm cơm ngon banh socola dut lo bo xien nuong thom lựu cách rang tôm ngon dau phong salad ga ngon cach lam banh loi chuc Nhiệt suon heo nuong ngon cach lam thit ba chi chay canh rim tuong hến xào Nha Trang dau lang si rô mận trứng cuộn kiều hàn quốc kem chanh lam canh la gim suon meo vat nha bep cá viên chiên cá kho nước chè mạn snack củ hành tây mực xào mặn gà hầm sả cây World Cup Quan ao dưa cải kho cá Chưa mon ga cuon cuon rau cu vit nau măng ca pha cafe phin canh ca kieu thai Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu củ sen kho SUP CHUA CAY đồ uống mùa hè Dồi làm bánh rán tận dụng giò Tết trung hap