Canh cua hoa thiên lý, món canh dân dã có hương thơm mát dịu, vị ngọt thanh từ hoa thiên lý và cua đồng sẽ hấp dẫn mọi thành viên gia đình bạn.
Canh cua hoa thiên lý, canh hoa thiên lý nấu cua ngọt mát

Những buổi trưa hè oi nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi trên mâm cơm nhà bạn xuất hiện một bát canh cua hoa thiên lý. Canh cua hoa thiên lý có hương thơm mát dịu, vị ngọt thanh từ hoa thiên lý và cua đồng sẽ hấp dẫn mọi thành viên gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món canh cua hoa thiên lý gồm có

  • 300 gam cua đồng
  • 300 gam hoa thiên lý
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến món canh cua hoa thiên lý

  1. Cua rửa thật sạch, xé bỏ mai, yếm. Bạn cho cua vào cối giã với vài hạt muối. Lấy một nước nước vừa đủ dùng,  lọc kỹ cho hết cặn và xác cua.
    Lấy gạch từ mai cua để vào bát con.
    Sơ chế cua đồng canh cua hoa thiên lý Thanh mát bữa ăn trưa hè cùng canh cua hoa thiên lý So che cua dong
  2. Hoa thiên lý nhặt sạch cuống, rửa qua nước muối loãng, để ráo.
    Sơ chế hoa thiên lý canh cua hoa thiên lý Thanh mát bữa ăn trưa hè cùng canh cua hoa thiên lý So che hoa thien ly
  3. Bạn cho nước cua vào nồi, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì thôi không khuấy nữa (bạn làm thế này để gạch cua chắc hơn, không bị vỡ). Khi cái cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ để cho chín gạch cua.
  4. Chờ canh sôi, bạn cho hoa lý vào vặn lửa to để canh sôi lại và hoa thiên lý xanh hơn. bạn cho chỗ gạch cua đã làm sạch vào nồi canh đang sôi để gạch cua tan ra tạo thành một màu vàng trên mặt nồi canh thì tắt lửa.
    Bạn múc canh ra bát và thưởng thức nóng cùng gia đình thôi.
    Canh cua hoa thiên lý canh cua hoa thiên lý Thanh mát bữa ăn trưa hè cùng canh cua hoa thiên lý Canh cua hoa thien ly1

Lưu ý: Nếu thích bạn có thể chưng màu cua lên với dầu chiên hoặc mỡ để tạo thành váng màu hấp dẫn cho bát canh nhé!
Khi canh sôi, bạn vặn nhỏ lửa để cái cua kết thành mảng, không bị vỡ ra do nhiệt độ quá cao.

Canh cua hoa thiên lý có hương thơm mát dịu, vị ngọt thanh từ hoa thiên lý và cua đồng sẽ hấp dẫn mọi thành viên gia đình bạn.

Bạn có thể tham khảo món Canh hoa thiên lý nấu sò điệp để thực đơn gia đình thêm hấp dẫn nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cÃƒÆ chim kho bà o Tạo mon ga xao cach lam ngheu xao xa ot thịt gà bọc giấy bạc bò cuộn rau củ nướng mon banh ngon chan ga om goi kieu thai ngon sữa chua Cách ngâm món ăn hàn Món nướng kem mam xoi cach nau ga hap muoi cà phê trứng cách làm mứt khoai lang những cu cai ngam nuoc mam gà sốt cay Trứng gà CÃƒÆ nau cay mam cà Làm kem Hướng dẫn làm lẵng hoa trái cây tặng GiÒ bún chả cá thu mề gà hap ca dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món quyển hoa thiên lý cá hồi nướng cach kho tom tưới cá khô kho khế Cách nau xoi tôm sú nướng ca kho tộ canh rau cai ngon dưa leo trộn cơm thịt Món Thái Lan cá lăng xoai xanh Ngủ thuc pham giau canxi cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi nau bap những món chè ngon thÃi vá thanh chẻm cạch luoc thỉt ngon súp khoai tây tỏi tây suon rim mam làm chả đùm RÃƒÆ lươn tart trung mut mit xoai mon ngot Dung 8 món ngon miền Tây được ưa thích ở đám cưới gỏi cà chua cach nau che hoa qua cách làm bún cá cà ri cà tôm xào hạt điều mÃy món che mÊXГґi cho bé Tự làm bánh bao đồ xôi tà may nổi tiếng món ăn dân dã TOM CHIEN com kho cach nau mi cay Sốt vang lưỡi lợn sốt cay bung Ăn chay kiểu Lào cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên sữa tươi banh my sandwich ca ri bo tu lam mut ga nấu đông thit vai Ca chien khoai lang ngon lẩu gà hầm sả sup bi tom mì bún xào chay húng quế canh cà chua bánh không cần lò nướng chiên thit công thức lẩu có thác lác khổ qua Cách làm dưa kiệu trà trái cây cách làm bánh khoai lang nướng cÃƒÆ ran chè hoa ca chép bao tu heo xao uop ga Nội nuoc dung dashi cach lam gio chao quay chị banh bong lan