Naungon.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách nấu một nồi canh của đồng ngon, nhiều gạch, nấu kèm rau đay hoặc rau mùng tơi đúng theo vị của miền bắc.
Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Hoặc Mùng Tơi Ngon Đúng Vị Miền Bắc.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế Cua

- Cua sống, rửa thật sạch, tách riêng phần mai và bụng. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần gạch cua ra chén (để riêng). Phần bùng cua cho vào máy xay, thêm nước và xay nhỏ. Nếu ko có máy xay bạn có thể dùng cối để giả, nên giã nhuyễn để khỏi bị sượng khi ăn nhé.
- Thịt cua xay sẵn ngoài siêu thị bạn không cần tiến hành bước trên.
- Sau đó dùng vợt lọc lấy phần nước cua sau khi xay nhuyễn thịt cua. Còn cặn bỏ đi.


- Nêm gia vị gồm: bột ngọt (có thể thay bằng bột nêm), muối vào phần nước cua sau khi đã lọc phần bã


Bước thứ hai(2): Nấu sơ phần thịt cua

- Cho phần nước cua đã lọc bên trên vào nội nước nấu canh (nồi đã đun nước sôi rồi nhé), nhớ phải khuấy đều tay cho phần thịt ko bị lắng xuống đáy. Đên khi thịt cua chín ngã màu xám thì nên vớt ra tô, đừng nấu quá lâu cua sẽ bị xác, ăn mất ngon.


Bước thứ ba(3): Nấu Canh Cua Rau Đay
- Cho phần gạch cua đã tách riêng ở Bước thứ nhất(1) vào nồi canh

- Để nước sôi đều, bạn nêm thêm gia vị cho vưa ăn và cho rau đay đã được rửa thật sạch vào.
- Sau đó cho phần thịt cua đã để riêng bên trên vào nồi canh, tiếp tục nấu sôi tầm 1 phút.  Để tránh rau không bị đen bạn không nên đóng nắp nồi trong quá trình nấu.


Bước thứ nhất(1): Sơ chế Cua

- Cua sống, rửa thật sạch, tách riêng phần mai và bụng. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần gạch cua ra chén (để riêng). Phần bùng cua cho vào máy xay, thêm nước và xay nhỏ. Nếu ko có máy xay bạn có thể dùng cối để giả, nên giã nhuyễn để khỏi bị sượng khi ăn nhé.
- Thịt cua xay sẵn ngoài siêu thị bạn không cần tiến hành bước trên.
- Sau đó dùng vợt lọc lấy phần nước cua sau khi xay nhuyễn thịt cua. Còn cặn bỏ đi.


- Nêm gia vị gồm: bột ngọt (có thể thay bằng bột nêm), muối vào phần nước cua sau khi đã lọc phần bã


Bước thứ hai(2): Nấu sơ phần thịt cua

- Cho phần nước cua đã lọc bên trên vào nội nước nấu canh (nồi đã đun nước sôi rồi nhé), nhớ phải khuấy đều tay cho phần thịt ko bị lắng xuống đáy. Đên khi thịt cua chín ngã màu xám thì nên vớt ra tô, đừng nấu quá lâu cua sẽ bị xác, ăn mất ngon.


Bước thứ ba(3): Nấu Canh Cua Rau Mùng Tơi
- Cho phần gạch cua đã tách riêng ở Bước thứ nhất(1) vào nồi canh

- Để nước sôi đều, bạn nêm thêm gia vị cho vưa ăn và cho rau mùng tơi đã được rửa thật sạch vào. 


- Sau đó cho phần thịt cua đã để riêng bên trên vào nồi canh, tiếp tục nấu sôi tầm 1 phút. Để tránh rau không bị đen bạn không nên đóng nắp nồi trong quá trình nấu.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh