Naungon.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách nấu một nồi canh của đồng ngon, nhiều gạch, nấu kèm rau đay hoặc rau mùng tơi đúng theo vị của miền bắc.
Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Hoặc Mùng Tơi Ngon Đúng Vị Miền Bắc.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế Cua

- Cua sống, rửa thật sạch, tách riêng phần mai và bụng. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần gạch cua ra chén (để riêng). Phần bùng cua cho vào máy xay, thêm nước và xay nhỏ. Nếu ko có máy xay bạn có thể dùng cối để giả, nên giã nhuyễn để khỏi bị sượng khi ăn nhé.
- Thịt cua xay sẵn ngoài siêu thị bạn không cần tiến hành bước trên.
- Sau đó dùng vợt lọc lấy phần nước cua sau khi xay nhuyễn thịt cua. Còn cặn bỏ đi.


- Nêm gia vị gồm: bột ngọt (có thể thay bằng bột nêm), muối vào phần nước cua sau khi đã lọc phần bã


Bước thứ hai(2): Nấu sơ phần thịt cua

- Cho phần nước cua đã lọc bên trên vào nội nước nấu canh (nồi đã đun nước sôi rồi nhé), nhớ phải khuấy đều tay cho phần thịt ko bị lắng xuống đáy. Đên khi thịt cua chín ngã màu xám thì nên vớt ra tô, đừng nấu quá lâu cua sẽ bị xác, ăn mất ngon.


Bước thứ ba(3): Nấu Canh Cua Rau Đay
- Cho phần gạch cua đã tách riêng ở Bước thứ nhất(1) vào nồi canh

- Để nước sôi đều, bạn nêm thêm gia vị cho vưa ăn và cho rau đay đã được rửa thật sạch vào.
- Sau đó cho phần thịt cua đã để riêng bên trên vào nồi canh, tiếp tục nấu sôi tầm 1 phút.  Để tránh rau không bị đen bạn không nên đóng nắp nồi trong quá trình nấu.


Bước thứ nhất(1): Sơ chế Cua

- Cua sống, rửa thật sạch, tách riêng phần mai và bụng. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần gạch cua ra chén (để riêng). Phần bùng cua cho vào máy xay, thêm nước và xay nhỏ. Nếu ko có máy xay bạn có thể dùng cối để giả, nên giã nhuyễn để khỏi bị sượng khi ăn nhé.
- Thịt cua xay sẵn ngoài siêu thị bạn không cần tiến hành bước trên.
- Sau đó dùng vợt lọc lấy phần nước cua sau khi xay nhuyễn thịt cua. Còn cặn bỏ đi.


- Nêm gia vị gồm: bột ngọt (có thể thay bằng bột nêm), muối vào phần nước cua sau khi đã lọc phần bã


Bước thứ hai(2): Nấu sơ phần thịt cua

- Cho phần nước cua đã lọc bên trên vào nội nước nấu canh (nồi đã đun nước sôi rồi nhé), nhớ phải khuấy đều tay cho phần thịt ko bị lắng xuống đáy. Đên khi thịt cua chín ngã màu xám thì nên vớt ra tô, đừng nấu quá lâu cua sẽ bị xác, ăn mất ngon.


Bước thứ ba(3): Nấu Canh Cua Rau Mùng Tơi
- Cho phần gạch cua đã tách riêng ở Bước thứ nhất(1) vào nồi canh

- Để nước sôi đều, bạn nêm thêm gia vị cho vưa ăn và cho rau mùng tơi đã được rửa thật sạch vào. 


- Sau đó cho phần thịt cua đã để riêng bên trên vào nồi canh, tiếp tục nấu sôi tầm 1 phút. Để tránh rau không bị đen bạn không nên đóng nắp nồi trong quá trình nấu.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo thịt ếch tráng miệngass="label" style="background-color: #17242A" href="/index.php?q= chạo tôm"> chạo tôm cach nau chao chim cut cách làm bánh LAU phở ga vit kho cách làm khô bò lòng lá n Lý bánh crepe dâu tây com chien dua tom51D" href="/index.php?q=Tuyệt">Tuyệt cach lam nem oc ca chua bi tóc thực phẩm lê dâu tây Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món lam muc xao trung muoi ngon Kẽm cu sen chien nam đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn bố hương cuoc hoa thiên lý nấu thịt bò thịt nấu canh chua mon de lam ca ri bo banh dau xanh mochi xinh xắn hướng dẫn làm kem cách làm tôm cháy tỏi cách làm cháo lòng cÃƒÆ chim cà thu cach lam bo sot canh bi dao thit bam cach lam củ cải chua ngọt CAnh ga chien chua cay Nộm thịt bò chua cay mi vit tiem nước tương cà Cách gói bánh chưng không cần khuôn bánh mousse caramel cach lam banh bot mi nuong các món ngon rẻ kho kiểu huế công thức bánh cupcake oreo chè ngô cốm dẹp bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh Cách làm bánh bao làm há cảo chay #721FD7" href="/index.php?q= nấu cá với cà chua"> nấu cá với cà chua Kháng chiến chống Pháp lam banh quy bánh pancake rán axit folic ung thư măng tây rau diếp đủ đậu hũ xào ca mo chien sa âm thưc Uống nước ép hoa quả đúng cách com chien dua tom chAncanh moc nam chụp đèn cach nau hu tieu mở công thức bánh mì nướng bơ đường đông thịt xông khói cuộn gà sáng hôm sau chất công thức cháo thịt trai Salad cach lam banh tart tao xoi lap suon tom kho ếch kho Khóm mít moi Canh ngheu nau chua CA chim banh bach tuoc takoyaki ngon cải muối cách trộn gỏi mon banh tieu ngon bánh rán nhân đậu đỏ chiên banh qui hanh nhan đậu xanh lá dứa nấu sữa thạch đậu hũ mon ga om nam List Cơm làm kem xoài mùa hè mỳ Quảng chay Cách nấu mỳ Quảng chay tôm bọc bánh khoai lang chien lam trang rang trốn thach rong bien mat lanh xoi chien nhan thap cam ngon cá hấp gừng chà là lão hóa rụng tóc cach lam thit cuon bap nuong 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua canh khoai môn thịt lợn chè thái sầu riêng xào đọt bí với tỏi công thức súp nấm cach lam rau cu chien gion thuc bánh quy phô mát nhân mứt mut dua chAn caramel thom mẹ kebab thit ga ngon bánh bò vị cà phê nướng lÃƒÆ giang thịt heo rang hành xay đậu nành bắp rang lam mut ăn Tết