Canh củ cải rất hợp trong thời tiết lạnh, ăn canh với cơm sẽ giúp bạn nhanh chóng làm ấm cơ thể và bổ sung được nhiều dưỡng chất. Canh củ cải, cà rốt

 

Nguyên liệu gồm có:

400 gram củ cải trắng

150 gram cà rốt

400 gram sườn heo hoặc thịt nạc heo

Chút hành xanh xắt nhỏ

Hạt nêm

Cách chế biến:

Củ cải, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông.

Sườn chặt miếng vừa ăn, nếu dùng thịt nạc thì thái miếng vuông. Đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa thật sạch lại sườn.

Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập sườn, nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm cho sườn nhừ.

Nêm 2 muỗng hạt nêm cho vừa ăn. Cho củ cải và cà rốt vào canh, mở lửa cho sôi tiếp. Hầm nhỏ lửa đến khi cà rốt và củ cải chín hẳn. nếm nêm lại rồi tắt lửa. Rắc hành xanh lên trên.   Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm.     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)