Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:
- 300 gram thịt bò
- 2 củ cải trắng
- Gừng, tiêu xay
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi đổ ngập nước, nấu sôi và đổ bỏ nước này đi.
Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.
Bước thứ hai(2):
Củ cải rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi thái lát vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
Cho tất cả thịt bò gừng lát và nước vào nồi, đun với lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun tiếp, vớt bỏ bọt nếu có.
Bước thứ tư(4):
Đun đến khi thịt bò mềm thì cho củ cải trắng vào, nếm nêm với hạt nêm rồi nấu đến khi củ cải chín mềm thì tắt lửa.
Lấy canh củ cải thịt bò ra bát, rắc chút hành lá tùy thích rồi dùng nóng với cơm.
Canh củ cải thịt bò chắc chẳng mấy xa lạ với các gia đình Việt, lại khá giản đơn. Món canh củ cải thịt bò mềm thơm ngon ngọt rất dễ ăn, thịt bò giàu chất sắt được kết hợp cùng củ cải thanh mát tạo nên món canh tuyệt ngon cho mùa hè. Chỉ từ những nguyên liệu giản đơn cùng cách chế biến dễ dàng, bạn có thể có được tô canh đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà!
Mong các bạn thành công và có món canh củ cải thịt bò thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
