Cổ hũ dừa có vị giòn thanh, ức gà có vị béo bùi, khi đi kèm vị chua thanh của chanh sẽ cho ra món ăn mang hương vị mới, nếu không nói là rất lạ.
Canh cổ hũ dừa ức gà

Thành phần

  • 200 g ức gà
  • 300 g cổ hủ dừa
  • 2 quả cà chua
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 30 g rau om
  • 2 thìa súp nước cốt chanh
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê muói
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa súp dầu chiên phi vàng với 1 củ hành tím
  • 400 ml nước dùng gà

Hướng dẫn

  • 1. Ức gà rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, bột ngọt và ít tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Cổ hũ dừa cắt khúc dài khoảng 10cm, cắt lát mỏng theo chiều dọc.
  • 3. Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, chẻ múi cau. Ớt sừng cắt lát xéo. Rau om ngắt lấy phần non, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • 4. Nấu sôi nước dùng, cho thịt gà vào nấu sôi khoảng 2 phút, vớt bỏ bọt, cho bồn bồn vào nấu vừa chín, cho ớt sừng, cà chua, nước cốt chanh vào, nêm nước mắm, muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đường vừa ăn, tắt lửa, cho rau om, dầu chiên và hành tím phi vàng vào.
  • 5. Múc canh ra tô, dùng nóng trong bữa ăn quá ngon.

Thông tin thêm:

Nên dùng nước cốt chanh nấu thì nước canh sẽ trong, có vị chua thanh hơn dùng me. Vắt chanh không để tinh dầu của vỏ giập ra làm nước canh bị đắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

lau mua xuan giÃƒÆ i kem dâu sữa Trang trí góc bếp đẹp nấu cháo thịt bằm Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà canh ca chua nhoi moc Trộn ga cuon rau cu hap spaghetti sốt nấm muc sot ca chua ngon món ngon từ gan heo salad rau củ cua chả cá xào thập cẩm Spaghetti ratatouille ngon bạnhlabel" style="background-color: #1B9A3C" href="/index.php?q=cach lam bong he xao thit">cach lam bong he xao thit bánh pho mát socola1CBD1" href="/index.php?q=mà m">mà m nau mi somen ngon bach tuoc nấm kho chả Cánh gà chiên quay chien ngon Bun kieu che hat sen trai vai ngon mứt dâu tươi Cún Khang Bún tôm nướng sả đãi cả ca cao pudding mực ống quấn rau cách làm thịt chiên nau che com chè nếp long nhãn tom xao nam rom Banh cuốn Cua đồng rang me bí đao hấp làm sinh tố nấu chua kem chuối sữa sữa chua dẻo handmade den da lat an mon gi Cach lam đa me cách hấp cá chép chiên snack khoai tây cà ch nẠu canh cà tà m Cach nau che chuoi thạch phô mai ngon cach lam xốt cà chua Thit kho mam ruoc despicable me 2 2013 Com tron han quoc cach lam hanh tim muoi chua ca ngu com nam ốc xào ngũ vị 3 món ngon từ ốc khế nai tron hoa atiso bánh vị trà xanh xôi bọc thịt viên rằm tháng 7 miến sốt thịt heo bằm CHẠtương làm từ ớt Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời cach lam banh mut thom cá rô đồng chiên giòn Món hấp Ngon vÃƒÆ thanh banh nuong mo công thức thịt gà nấu chanh bánh trung thu nhân dừa khoai tay nuong tieu ngon lạp xưởng rán trứng hưỡng dẫn cách nấu bún riêu cua Cach lam com cuốn ngon huong dan lam tao pho Bap xao thit ba roi cuon ngon cach cam hoa cuc lam goi xoai tom cang chả thịt cach lam khoai lang um nộm củ sen cay ca hoi sot nuoc tuong ngon Pha chế cach lam banh quy me cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba miến gà trộn ngon bánh đa mỳ spaghetti sup suon Cây Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bánh đậu xanh cach lam banh tom chien spaghetti xao voi thit vien mít non xào sả cay bánh flan vị trà xanh sườn non ram đậu su su xào gà Bún miến phở mì Tết Nguyên tiêu cá lóc kho chuối xanh kem brulee Gan xà o Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo cá chuồn chiên chay cach lam canh ga hap bi do salad trái cây kem tuyết khoai mì quết dừa cu sen sot lam banh tart ngon đậu hủ xào cay Món ngon từ bạch tuộc nước cam tươi cach lam ga nau ot cocktail với dưa hấu ăn ốc 8 loại nước rau quả giải rượu tốt