Naungon.com - Canh chua nấu với thơm, me, lá giang đã quá quen rồi, mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm món canh chua với trái tắc (quất), loại trái có vị chua rất thanh và thơm này nhé.
Canh chua trái tắc

Canh chua trái tắc 1

Nguyên liệu cần có::

Cá điêu hồng: 1 kg; Nước cốt tắc: 6M; Vỏ tắc (quả quất) cắt nhuyễn: 1 cái; Cà chua: 1 trái; Đậu bắp: 50g; Bạc hà: 50g; Ớt hiểm: 2 trái; Rau om, ngò gai: 2 nhánh; Tỏi băm, nước mắm, dầu ăn, muối, đường; Bột ngọt.   Hướng dẫn cách làm::   - Cá điêu hồng cắt làm 3 khúc, ướp với 1/2M muối, 1/2M bột ngọt  và 1/2M tỏi băm, để thấm.

- Cà chua cắt múi cau. Bạc hà, đậu bắp cắt lát xéo mỏng. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

- Cá điêu hồng áp chảo sơ.

- Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ, thêm 1,5 lít nước vào nấu sôi, cho cá và nước cốt tắc vào, nêm 1M bột ngọt, 2M muối, 3M đường. Cho ớt hiểm đập dập, đậu bắp và bạc hà vào, đợi sôi lại thì thêm 3M nước mắm. Cuối cùng, cho rau om, ngò gai, vỏ tắc cắt nhuyễn rồi tắt lửa.

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.   Mách nhỏ:   - Ướp cá với gia vị để cá có vị đậm đà vừa ăn hơn.   - Vỏ tắc tạo vị đặc trưng cho món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mu canh chua Rau om Lá giang Vỏ tắc

độc đáo cua rang me nội thất che buoi saigon video day nấu ăn vườn xinh canh xương hầm củ ốc gạo hấp sả cách làm dưa món dua tron yen mach tôm bọc cốm chiên xù che xoai An sang NHAU chất béo bão hòa huyết cach lam nom du du Cánh gà tẠo MON NGON TU THIT sup mi thit bo cún ca basa bánh su kem tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy Chan gà mứt cùi trái bưởi món cá ẩm thực hội an thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao