Cách làm canh chua trái tắc quá ngon cho ngày cuối tuần hấp dẫn. Mê mẩn vị ngon món canh chua trái tắc. Cách làm canh chua cá nấu với trái tắc ngon tuyệt hảo
Canh chua trái tắc, Cách làm canh chua trái tắc thơm dịu,ngon lạ miệng

Bạn thường thực hiện món canh chua với những hương vị nào: Qủa sấu, me, thơm (dứa), quả dọc, khế… Đó đều là những gia vị tạo độ chua ngon cho món ăn hấp dẫn. Thế nhưng hôm nay, bằng một nguyên liệu mới là những trái tắc (quả quất) mình sẽ gửi đến các bạn món canh chua cá quá ngon. Đẹp mắt – lạ miệng, giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món canh chua trái tắc nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh chua trái tắc:

  • 1 kg cá diêu hồng
  • 6 muỗng nước cốt tắc, 1 vỏ quả tắc cắt nhuyễn
  • 1 trái cà chua, 50 gam đậu bắp, 50 gam dọc mùng (bạc hà)
  • 2 trái ớt hiểm, 1 ít rau om, ngò gai
  • 1,5 cafe tỏi băm
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện món canh chua trái tắc:

  1. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    – Rau om, ngò gai nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    – Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu quả, cắt lát xéo.
    – Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
  2. Dọc mùng tước bỏ xơ, cắt lát chéo. Cho dọc mùng ra tô và xóc với 1 chút muối. Chừng 15 phút cho dọc mùng ra rửa thật sạch và vắt ráo sơ. Nếu cẩn thận bạn có thể chần qua dọc mùng.
    dọc mùng canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị doc mungVới dọc mùng bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon, ngày cuối tuần thay vì lựa chọn cơm bạn hãy vào bếp và làm món bún bung dọc mùng để cả nhà thưởng thức nhé.
  3. Cá diêu hồng làm sạch, cắt làm 3 khúc, Cho cá ra đĩa và ướp với ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, ⅓ (một phần ba) tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe muối. Để chừng 15 phút cho cá thấm vị.
    cá diêu hồng canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị ca dieu hongSau thời gian ướp, bắc chảo lên bếp và cho cá diêu hồng vào áp chảo sơ.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho nốt phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến là trút cà chua vào xào mềm.
  5. Thêm 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi rồi mới thêm cá + nước cốt tắc + 1 cafe bột ngọt + 2 cafe muối + 3 cafe đường. Với những món canh cá, có 1 lưu ý nhỏ là bạn cần nấu sôi nước rồi mới thả cá vào. Như vậy cá không bị  tanh và nhất là không bở nát trong quá trình nấu.
  6. Thêm dọc mùng + đậu bắp + ớt hiểm đập dập, đợi sôi lại thì thêm 3 cafe nước mắm. Cuối cùng làm thêm rau om, ngò gai, vỏ quả tắc vào và tắt lửa.

Một điểm mình rất thích ở những món canh chua là bạn thưởng thức vào tiết trời nào cũng được, ăn với cơm hay đổi vị với bún đều ngon. Nếu như những món ăn từ chiên xào tạo cho bạn cảm giác ngấy hay cơ thể mệt mỏi khiến bạn mất sức, chán ăn thì những món canh chua ngon đều giúp bạn xóa toàn bộ những rắc rối đó.

Vị ngọt của cá với vị chua chua thanh thanh của trái tắc khiến cho ta có cảm giác vừa quen vừa lạ, vừa cuốn hút mà không thiếu đi sự dậy vị ngon mê.

canh chua trái tắc canh chua trái tắc Ngon - lạ - độc đáo với canh chua trái tắc hấp dẫn, ngon mê từng hương vị canh chua trai tac

Nhắc đến những trái tắc (quả quất) chúng ta không thể bỏ lỡ bài thuốc quý tắc ngâm đường phèn (miền Nam) hay Quất ngâm đường phèn (miền Bắc) – trị ho, khản tiếng rất tốt cho người cao tuổi, trẻ nhỏ mỗi khi trái gió trở trời hoặc thời tiết lạnh mà không cần lo lắng về mức độ an toàn hay tác dụng phụ như thuốc tân dược.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh chua trái tắc mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

với sườn bò hầm giá Xoi ngọt với cách chế biến đơn giản nhưng cac mon chao ngon kem chuối hộp che ba ba ngon vỏ chai vỏ cam vịt xào ớt cách làm xôi chiên phồng chè đậu xanh xoài vỏ khoai tây vỏ hộp vịt rô ti vịt quay sốt cam vịt rang muối vịt quay bắc kinh bánh ngọt vịt om sấu trứng cút lộn xào me vịt quay loãi Bánh mì trứng cá boË kho Lý vịt ngon vịt om Bo bit tet cách chế biến thịt bò vịt nấu sả canh bo thom ngon dưa chuột công thức làm mì căn món ăn bài thuốc gà vịt nấu chao vịt nấu khoai sọ ca sa ba nuong giay bac mua dong kẹo oreo cà chua kho cà thu măng cơm vịt nấu bia vịt kho bia vịt nấu cà ri ngâm kiêu tri Mực xao ot canh khổ qua nấu chả cá cach nau canh hen ngon vịt chiên giòn vịt hấp vịt hầm vịt vệ style="background-color: #773E4B" href="/index.php?q=vị thuốc">vị thuốc kem bưởi vị thanh vị vị ngọt vị thơm ngon cach lam xoi 2 mau vệ sinh tủ lạnh Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt trứng gà tra xoai ngon vệ sinh an toàn vẽ tranh vệ sinh vệ vật trang trí vit xao chao ngon vật dụng món ăn tốt cho người bị bệnh cảm đậu hũ kho dừa Các mon sup Cách làm kem chuối dừa đậu phộng vải da vải hoa vườn vườn xinh vệ sinh an toàn thực phẩm vương vườn mini bot sua khoai lang ngon canh dua chuot Canh bí đỏ nấu tôm thịt xào nghêu với tỏi canh sup tai heo ngâm tỏi ớt văn phòng phẩm văn hóa văn phòng văn cao vô thời hạn vùng biển Việt Nam vùng vô danh vòng tròn vòng tay vòng quanh thế giới banh canh bot cao trung chien vòng cổ phụ kiện chế biến nấm gà nấu chao vòng cổ vóc dáng ví cầm tay xoi vang kieu malaysia Cach nau nui ngon vien xien nuong ngon quán ăn vặt váy trắng váy xếp nếp váy ngắn váy mùa đông váy thu Giảm Cân cánh cửa váy len váy voan