Canh chua nấu với thơm, me, lá giang đã quá quen rồi, mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm món canh chua với trái tắc, loại trái có vị chua rất thanh và thơm này nhé.  
Canh chua trái tắc

NGUYÊN LIỆU

  • Cá điêu hồng: 1 kg
  • Nước cốt tắc: 6M
  • Vỏ tắc cắt nhuyễn: 1 cái
  • Cà chua: 1 trái
  • Đậu bắp: 50g
  • Bạc hà: 50g
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Rau om: 2 nhánh
  • Ngò gai: 2 nhánh
  • Tỏi băm, nước mắm, dầu ăn, muối, đường
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Cá điêu hồng cắt làm 3 khúc, ướp với 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m tỏi băm, để thấm.

– Cà chua cắt múi cau. Bạc hà, đậu bắp cắt lát xéo mỏng. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

2. Cách thực hiện:

– Cá điêu hồng áp chảo sơ.

– Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ, thêm 1,5 lít nước vào nấu sôi, cho cá và nước cốt tắc vào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m muối, 3M đường. Cho ớt hiểm đập dập, đậu bắp và bạc hà vào, đợi sôi lại thì thêm 3M nước mắm. Cuối cùng, cho rau om, ngò gai, vỏ tắc cắt nhuyễn rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

Mách nhỏ

Ướp cá với gia vị để cá có vị đậm đà vừa ăn hơn.

Vỏ tắc tạo vị đặc trưng cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miến gà Bánh Trung Thu bữa la cach om luon trang mieng tra xanh nau bun rie chủá rô phi"> nem cá rô phi bông bí nhồi tôm cua chien gion cha dau thit Trứng cá hồi gà nấu pate hàn quốc thuong cách lam banh beo ngot ca ngu com nam sữa chua nha đam ngon cách làm bánh mochi nhân xoài mẹo cắt thực phẩm nhanhgu gÃ">La gu gà sÃƒÆ u canh cà thu món ăn gây bão trà táo cam troi tìm canh su hào thì là tp cà mau carame sơi phơ bông lan cuộn món ăn miệt v Ä anef="/index.php?q= củ sen xào ớt chuông"> củ sen xào ớt chuông Ä an tuyệt chiêu trÃƒÆ xanh pudding xôi me cà quẠbánh rán doremon Xôi bắp banh trung thu khoai mon ngon cuốn gà H gấu CÃƒÆ Kho rã đông mon ăn viêt đồ ăn hàn quốc chủ sinh tố dừa milo cach lam thach ca phe bánh xèo thịt heo giá đỗ gan xao banh brownie thom thời trang kem dau Thực phẩm Cánh salad rau trộn kiêu ngâm đuòng nau mi somen ngon trang trí/index.php?q= pha mắm tôm"> pha mắm tôm cách làm dẹp món âu salad xà lách món ăn sáng hap quả mận ạu mien thap cam khoai tây rán kiểu hàn m o ð làm kem ngon mi xao hai san ngon thịt heo kho măng pate gà hanh nhan hai san ngon quat chung mat ong duong phen pancake mặn spaghetti cá hồi dâu tay mì ý xốt kem tươi Làm sạch sàn gạch hiệu quả canh ghẹ socola pudding bua com ngay he canh rau ngot ngon nau nẩu chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo hoa quả chả giò rau củ banh hamburger Dau tom Tôm sốt cam mùa hè cua sốt kiểu sing list lẩu đậu phộng món làm nhanh cach lam xoi xoai Làm Bánh bao cach nau xoi xoai ngon nước quế trái cây món xôi cá linh kho Thit kho mam ruoc tôm rim thịt nước ép cà rốt cam gà quay banh ca ro lẩu canh chua xôi chiên mỳ xào chay miến dong Tuyết cách làm món trứng cuộn ăn khoai tây