Canh chua không còn xa lạ với các chị em nhưng để làm mới món canh này bạn hãy cho thêm tắc thay vì me để món ăn thêm ngon và lạ miệng nhé.
Canh chua tắc cá hồi

Nguyên liệu cần có:

  • Cá hồi phi-lê (chọn 1 khoanh gần ngay đầu cá)
  • 200 gram tắc trái
  • 2 trái cà chua
  • 1⁄4 trái thơm
  • 1 cây bạc hà
  • 500 gram giá
  • 500 gram rau muống
  • Rau om và ngò gai
  • Gia vị: Đường, muối, nước mắm, dầu chiên, tiêu, tỏi băm, sả ớt băm.
Hướng dẫn cách làm:

 

Canh chua tắc cá hồi

Canh chua tắc cá hồi

  • Cá hồi rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, để khi nấu canh chua không bị tanh mùi cá.
  • Tắc trái vắt lấy nước cốt.
  • Cà chua cắt làm tư, thơm cắt miếng vừa ăn, bạc hà cắt xéo, giá và rau muống rửa thật sạch. Rau ngò, rau ôm và ngò gai, cắt mịn để nêm vào canh.
  • Bắc nồi nước sôi khoảng 2 tô nước lên bếp, nước sôi cho cá vào nấu chín, nêm vào ⅔ (hai phần ba) nước tắc, 3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp muối. Sau đó cho tiếp cà chua, thơm, bạc hà, giá sống và rau muống vào, nấu sôi lên, tắt lửa cho vào ⅓ (một phần ba) nước tắc và 2 muỗng súp nước mắm ngon.
  • Làm tỏi phi: Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm thật nhỏ vào đảo cho vàng và thơm tỏi phi là được.

Trình bày: Cho canh ra tô, rắc rau ngò om và ngò gai, cho tỏi phi vàng lên trên, dọn kèm chén nước mắm mặn có kèm vài lát ớt.

Mong cả nhà ngon miệng với món canh chua tắc cá hồi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi nau canh chua cach nau canh chua ca hoi canh chua ca hoi canh chua tac ca hoi ngon

thịt xá xíu Sua bap thịt heo chua ngọt Sua Chua cach nau bun mang xuong đậu phụ sốt cay Bữa trưa văn phòng Sáng tạo hay cơm gà nem chua ngon tôm xóc tỏi ngon martini kẹo ngô lẩu thái lan mon banh canh Nem ran thưởng công thức bánh cupcake kem bánh matcha hình dưa hấu món ngon Sài Sòn mon ngon tu ca rô phi chuá n cach lam banh samosa CHẢ phô mai chiên khoai tây mon bi ngoi dau hu ngon om cai bo xoi xao xot dau hu cu nang đủ cã thu sinh tố rau bắp cải dạ dày hầm MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Gạo tẻ chạo tôm ca kho mia Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ nước ngọt món ăn Việt Nam măng tươi xào gà Thuat nau ngon Vừa Mon khai vi công thức bánh trung thu nhân cốm ruốc cá cach làm chả giò pudding xoai thom ngon thịt rang mắm tép coc bao tu bí ngô vit kho chỏi MẠChè đậu đỏ goi mang tuoi ngon cach lam ruoc kho so long Làm Mứt dừa xương cach lam nuoc cham trang tri banh tự làm bánh bò tại nhà cach MON CHAY uc ga mức bao quan banh chung Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua